為保障人民群眾身體健康及生命安全，整治規范紅河州相關肉制品生產加工企業，打擊以病死肉充當原料制作食品的違法行為，紅河州質監局州于8月初開始，連續20多日對轄區內肉制品企業開展了執法檢查工作

    目前，全州共出動執法人員133人次，執法車輛43輛次，檢查肉制品獲證生產加工企業15家、小作坊19家。檢查中，執法人員認真查看了相關生產企業及小作坊的生產車間、原料存放地點，原料進貨情況及檢驗檢疫情況。經檢查，紅河州轄區內未發現存在使用以病死肉為原料生產肉制品的情況。同時，執法人員對相關企業及小作坊進行了法律法規的宣傳，要求其認真貫徹落實企業生產加工食品的質量安全主體責任。針對食用牛暫無定點屠宰的實際情況，建議相關企業建立定期送檢制度，定期將原料進行送檢，從源頭保障肉制品質量安全。（張麗瓊）