夏季米面制品不易儲(chǔ)存，很多消費(fèi)者會(huì)選擇速凍米面制品來(lái)調(diào)劑日常餐桌飲食，不過(guò)專家提醒您選購(gòu)速凍食品一定要謹(jǐn)慎。

    1、 貯藏條件：速凍米面食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如銷售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買。

    2、產(chǎn)品包裝：選擇包裝密封完好，包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無(wú)粘結(jié)，無(wú)破損和變形。包裝袋內(nèi)應(yīng)無(wú)或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是該產(chǎn)品曾發(fā)生過(guò)解凍后又凍結(jié)造成。盡量不要購(gòu)買已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品。

    3、產(chǎn)品標(biāo)簽：速凍面米食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明保存條件，生（熟）制、標(biāo)明“速凍”字樣。國(guó)家對(duì)速凍面米食品實(shí)行食品生產(chǎn)許可證管理，購(gòu)買時(shí)應(yīng)選購(gòu)有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。

    4、 選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)?jiān)谫?gòu)物的最后選擇速凍食品，如果您不馬上食用，則盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開(kāi)冷凍鏈時(shí)間太長(zhǎng)，影響產(chǎn)品品質(zhì)。