近期，青島機場檢驗檢疫局協助山東檢驗檢疫局檢驗檢疫協會在青島機場舉辦了2011年度口岸食品從業人員衛生知識培訓。培訓班由省局協會統一組織，參加人員包括青島機場口岸及周邊的青島、黃島和濰坊三地海港口岸的適訓食品從業人員，共計247人。經過調查報名、受理報到、采集信息、派員授課等工作，此次培訓已圓滿結束。

    根據《中華人民共和國國境衛生檢疫法》及其實施細則、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例以及總局88號令等法律規定，凡在國境口岸從事食品行業工作的從業人員，包括管理人員、質量負責人、采購人員和一般從業人員等均應接受食品衛生知識和法規培訓，經考核取得合格證后方可持證上崗。

    在為期三天的連續培訓中，授課老師結合以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動，通過廣泛普及食品安全法律知識，強化食品生產經營者誠信守法意識，增強監管人員業務能力和專業素質，提高社會公眾的食品安全意識，形成全社會共同關注、支持、維護食品安全的良好氛圍與合力。同時，教師著重在授課中契合國務院和總局關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的工作要求，進一步強調嚴格控制使用食品添加劑的行為，使企業進一步明確在食品質量安全中的主體責任。授課教師還介紹了預防腸出血性大腸桿菌病、預包裝食品真偽鑒別、食品添加劑的作用與危害等生活常識和工作知識，既普及了食品安全知識、提高了從業人員應對食品安全工作的能力，又增加了基本生活經驗，更為預防各類傳染性消化道、呼吸道疾病打下了理論基礎，為建立衛生、安全的口岸食品環境提供了支持和保證。

    培訓人員紛紛表示，通過培訓，進一步提高了自身食品衛生知識和安全法制意識，對規范各口岸生產經營企業衛生管理和經營行為，督促企業全面落實相關制度、標準和規范，提高企業自律和誠信水平等各方面，都起到了較大地促進作用。（通訊員：王雪嵋）