在食品監管工作中，臨江市質監局緊緊圍繞保增長、保民生、保穩定，嚴抓食品安全監管工作。始終堅持政策引導，加強部門溝通，認真研討監管措施，將食品安全監管的重心下移，把監管責任落到實處，在嚴格執法的同時，積極扶持食品龍頭企業，引導食品小作坊走規范發展之路，全面提升食品企業生產水平和管理水平。在食品加工小作坊的監管工作中，該局采取了五項監管措施，取得了良好的監管效果。

    1、建立健全食品安全監管網絡，層層簽定責任書。該局成立了食品安全領導小組、各科室、各監管人員層層簽定了監管責任書，落實責任。同時，與各生產加工小作坊也簽訂了質量安全責任書。

    2、加大日常監管、后續監管力度。通過建立食品質量安全區域監管責任制，切實將巡查、強制檢驗、監督抽查等監管措施落實到每一個小作坊。對監管中發現多次出現問題的小作坊實施加嚴檢驗，加大巡查頻次，同時加大整改力度。對落實整改不力、整改后仍達不到要求的，責令停產整頓。

    3、加強部門配合、部門聯動，加大執法查處力度。食品小作坊監管是一個復雜的社會問題，單靠本部門很難取得成效，我們要爭取衛生、農業、工商、食藥等相關職能部門的支持和配合，聯合當地政府，開展對食品小作坊的綜合治理。對在日常監管中發現屬于非法生產加工的小作坊，及時通報工商等部門，由他們依法查處，對長期不具備生產加工條件、產品質量屢次出現不合格的小作坊，特別是生產假冒偽劣食品、濫用食品添加劑、以不合格產品冒充合格產品以及冒用QS標志的小作坊，及時提請有關部門吊銷營業執照依法嚴懲。

    4、限定區域銷售，掌握流向、嚴防事故。對處于農村、偏遠地區、交通閉塞地區的，對已經領取營業執照的小作坊，采取限定區域銷售的辦法，掌握銷售流向，嚴防發生重大食品質量安全事故。

    5、采取切實措施，強化業主對食品安全的第一責任。要依照法律規定，采取切實措施，強化業主法人對食品安全的第一責任。（1）加強培訓教育，增強質量責任意識，并依法承擔法律責任。（2）加強幫扶力度，努力提高產品質量保證能力。（3）加強監管懲戒力度，促使業主落實第一責任，對監督抽查不合格實行加嚴檢驗；對安全指標不合格的嚴格停產整頓；對存在摻雜使假、以假充真等故意制假行為的小作坊，依法予以嚴懲，及時向社會公告。（陳順年）