為全面加強食品生產企業質量安全管理，山東省沂水縣質監局近期對三季度政府食品專項抽檢不合格企業開展集中后處理整改，幫助企業查找問題根源，糾正存在問題。

    在三季度政府食品專項抽檢中，沂水縣質監局共對239家企業的336個批次的食品進行了抽檢，結果合格308個批次，不合格28個批次，合格率比二季度提升6.4個百分點。經過數據分析，發現此次抽檢不合格產品主要為糖果、餅干和肉制品，其中造成不合格的指標大多為水份、還原糖和衛生指標。導致出現這些問題的原因是部分企業質量管理控制能力不足，致使產品質量出現波動。

    為幫助企業提升質量管控能力，夯實質量保障體系，沂水縣質監局針對抽檢不合格企業展開全面后處理整改。質監人員分組深入問題企業，結合抽檢報告幫助企業查找問題根源，制定技術整改方案，從人員責任、工藝控制和原料把關等關鍵環節幫助企業堵住質量漏洞，企業對此表示歡迎和配合。據質監相關工作人員介紹，后處理工作是質監部門加強食品質量安全監管，確保全縣食品產業健康發展的重要措施，局黨組對此非常重視，專門召開工作會議進行強調要求。目前后處理工作正在穩步推進，計劃十天內完成全部整改工作。（王春雷）