近期，錫市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)“質(zhì)量月”活動(dòng)安排，本著對(duì)廣大消費(fèi)者飲食安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保肉食品消費(fèi)安全，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉食品加工企業(yè)進(jìn)行全面檢查。要求企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，履行社會(huì)責(zé)任，認(rèn)真抓好肉品質(zhì)量。

    檢查中，執(zhí)法人員要求企業(yè)要做好四方面工作：一是切實(shí)提高對(duì)肉食品質(zhì)量的安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，確保“錫林郭勒盟牛羊肉”品牌的含金量。二是嚴(yán)格規(guī)范規(guī)章制度和生產(chǎn)流程，加強(qiáng)對(duì)肉食品的出廠檢驗(yàn)工作。三是嚴(yán)禁到疫區(qū)采購(gòu)，嚴(yán)禁向肉品注水；嚴(yán)禁向肉品中添加任何添加物。四是健全屠宰人員檔案；做好進(jìn)出貨臺(tái)帳登記。同時(shí)對(duì)肉食品加工企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生提出了相關(guān)的要求。

    此次專項(xiàng)檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查肉食品生產(chǎn)企業(yè)32家，對(duì)肉食品生產(chǎn)企業(yè)證、照及實(shí)物、索證索票、臺(tái)賬登記等進(jìn)行了一一檢查。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)主要存在的問(wèn)題是：1、部分獲證企業(yè)化驗(yàn)室的使用率低，缺少檢驗(yàn)人員，實(shí)驗(yàn)室形同虛設(shè)。2、個(gè)別獲證企業(yè)屠宰加工人員無(wú)健康證明。廠區(qū)衛(wèi)生條件較差。

    針對(duì)以上情況，共下發(fā)整改通知書18份，責(zé)令停產(chǎn)整改2家。（通訊員：吳鑫）