近日，山東省東平縣質量技術監督局為做好中秋、國慶期間食品安全監管，專門組織開展了東平特色產品質量監督抽查和服務活動，為確保節日食品安全把好質量關。

    中秋、國慶將至，東平特產進入銷售旺季，東平縣一大批蛋制品、粥粉、淀粉制品、肉制品、食用油等生產加工企業加班生產，生意十分火爆。圍繞抓好特色食品監管，縣質量技術監督局組織人員深入到特色產品生產企業開展監督檢查活動，在嚴格查處無證生產行為的同時，對獲證企業使用的原材料、食品添加劑、生產流程、執行標準情況進行現場監督檢查，發現問題現場指導。根據產品質量法的要求，對特色食品開展監督抽查，及時為企業出具產品質量檢驗報告，根據檢驗結果進行質量分析，確保每一批產品能經得住縣內外市場抽檢，保護特色食品企業利益，扶持特色食品生產企業不斷擴大市場。為解決特色食品企業檢驗設備不足，檢驗人員缺乏的實際，積極開展特色食品委托檢驗和培訓企業化驗員活動，為特色食品企業安全生產提供技術支持。

    到目前為止，東平縣質量技術監督局共檢查特色食品企業18家，抽查食品50個批次，出具檢驗報告60余份，義務為企業培訓化驗員12名。（尹訓軍 梁棟）