為鞏固食品安全整治成果，提升和規范食品從業業主的質量安全意識、質量把關能力，近日，河南省林州市質監局組織全市110余家食品生產小作坊負責人召開食品質量安全工作會，把食品安全專項整治工作不斷引向深入。

    會議對當前該市食品生產小作坊的生產現狀和林州局在日常監管中發現的問題進行了通報；對進一步推進食品質量安全專項整治進行了部署；對食品生產過程中的質量控制、人員管理、環境衛生和原輔材料的采購、使用等方面進行了培訓，提出了明確的要求。

    會上，該局將7月份以來在檢查、暗訪中的影像資料進行了精心整理，制成影視短片進行了播放；同時對管理規范的大菜園哨子饅頭坊專門制作了視頻資料在會上播放，兩段視頻資料形成了強烈的對比，揭短亮丑、亮點帶動，在與會人員中引起了很大震動，收到了良好的效果。

    為保障食品安全整治工作的有序進行，7月下旬以來，林州市質監局按照“取締黑作坊、關停差作坊、發展好作坊、壯大優作坊”的整治思路，一方面由局長親自帶隊，組織力量分組、分塊，通過不間斷、不定時地對小作坊進行督查、暗訪，開展回頭看活動；一方面和市食品安全領導小組溝通，聯合開展暗訪檢查，探索建立食品生產監管長效工作機制，保持了對打擊食品違法生產的高壓態勢。（郭富林 趙敏明）