為加強食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管，包頭市質(zhì)監(jiān)局將每月隨機確定一天為“食品生產(chǎn)加工小作坊整治日”。“整治日”期間，要求各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊、執(zhí)法人員全體出動，確定一、二條食品生產(chǎn)加工小作坊集中的街道開展檢查。檢查的重點：是否存在使用“地溝油”和未獲QS認證企業(yè)生產(chǎn)的食物油行為；對檢查中發(fā)現(xiàn)的違反《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)行為及時作出行政處理。

    10月28日是第一個“整治日”。包頭市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員200人次，對全市食品生產(chǎn)加工小作坊120多家進行了檢查，涉及熟食加工，蛋糕房，焙子鋪，饅頭鋪等店鋪。

    從檢查情況看，多數(shù)獲得《準(zhǔn)予備案書》的食品生產(chǎn)加工小作坊均能亮證經(jīng)營、守法經(jīng)營。但也發(fā)現(xiàn)，部分食品加工小作坊的業(yè)主松懈自我管理，食品不安全狀況有反彈跡象。主要表現(xiàn)：個別小作坊的衛(wèi)生條件低于標(biāo)準(zhǔn)條件；個別業(yè)主私自改變生產(chǎn)布局、生產(chǎn)區(qū)間和生活區(qū)間混合，仍然使用不合格的食品包裝袋；部分業(yè)主不能準(zhǔn)確提供原材料索證索票等資料。質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員認真核實食用油的來源，詳細查看食用油索票索證及產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注，完整記錄檢查情況。對21家衛(wèi)生不達標(biāo)的小作坊下達了責(zé)令整改通知書，沒收了4家蛋糕房無“QS”標(biāo)志裱花蛋糕噴粉24桶。檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”和非法添加劑行為。

    包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要求各旗縣區(qū)局（分局）持續(xù)開展食品加工小作坊巡查，確保食品加工小作坊的各方面條件持續(xù)滿足包頭市政府《食品加工小作坊及攤販的管理辦法》標(biāo)準(zhǔn)；重點加強對原輔料的臺帳記錄的巡查力度和回訪頻次，建立健全質(zhì)量檔案；加強宣傳力度和整治力度，提高小作坊業(yè)主食品質(zhì)量安全責(zé)任意識，從根本上保障廣大人民群眾食品安全。（通訊員：葉子蔚）