今年以來，山東省東平縣質量技術監督局在加強食品安全監管中，立足職能，創新管理，把服務落實到監管各個環節，通過扎實有效工作促進企業管理水平的提升和主體責任意識的強化。

    一是組織履職報告會，強化了企業第一責任人的意識，先后召開了四次企業負責人參加的食品安全落實主體責任履職報告會，對企業如何保證食品安全進行經驗交流和現場履職，使企業負責人提高一個認識，放心安全的食品是生產出來的，而不是監管出來的，確保食品安全，企業是第一責任人。

    二是嚴格審查，幫助優勢企業取得市場準入資格，發揮部門行政審批和技術服務職能，對申請辦理食品生產許可證的企業開展上門服務，對質量管理嚴格，生產條件完備的企業，集中人力、物力靠上服務，為合法企業順利取得生產許可資格提供支持，先后幫助23家食品企業取得了生產許可證，為食品企業發展奠定了基礎。

    三是定期監督檢查，及時督促企業改進管理方法，利用區域監管模式，為所有食品生產企業建立質量檔案，將食品企業規模、分布、現狀、產品等基本信息輸入微機，實行了電子監管，按照法律法規的要求，制定了監督檢查計劃，開展了定期監督檢查活動，對檢查發現的問題，及時進行匯總和分析，督促企業進行限期整改，并通過監管部門的復查驗收。

    四是建立長效機制，確保食品安全制度落實，建立食品生產企業生產許可證到期審查制度，使獲證企業持續保持獲證要求；引導企業建立健全計量、標準、質量管理體系，確保食品保持穩定；讓食品企業公開承諾，簽訂食品安全承諾書，通過媒體公布質量抽查結果，接受人民群眾監督，從源頭上進行有效控制。（尹訓軍 梁棟）