10月6日，山東省梁山縣質監局開展的國慶假期間食品質量安全專項檢查工作取得可喜進展。截止目前，共檢查食品生產加工單位和小作坊60余家，完善質量安全承諾、信息收集、分類建檔近100份。通過檢查，雖未發現地溝油違法生產加工和非法使用行為，但對20多家食品生產加工單位和小作坊的加工環境不達標、從業人員未查體、檢驗人員濫兼職、標簽標注不完全、原材料購進、產品出廠記錄不及時等行為進行了依法處理和徹底整改及全面完善。

    10月1日，好多人本應在國慶假期之際和家人利用各種形式休閑放松一下，以緩解平時緊張而又繁忙的工作狀態。但在梁山縣質監局的會議室里，局長馬志文正面對局黨組成員和近20名執法及食品檢驗人員部安排署著假期間的食品安全整治工作。上午9點30分，分別有黨組成員帶隊的三個檢查組奔赴全縣城鄉展開了為期7天的國慶假期間食品安全專項檢查活動。

    為嚴格落實食品安全整治責任，扎實推進食品整治工作進程，進一步鞏固食品整治成果，真正實現食品整治工作地域無縫隙、時間全覆蓋、措施更完善、力度再加強的工作思路，更好的體現食品安全整治工作高壓態勢，嚴防一些不法企業和商販借國慶節一些部門處在休假之際，趁機進行違法生產銷售食品。梁山縣質監局按照梁山縣政府安排和濟寧市質監局部署，抽調20余名執法人員和食品檢驗技術人員，在國慶長假期間犧牲休息時間、堅持加班在崗，做好防范、應對、處理、打擊國慶長假期間的食品質量安全突發事件的同時，全面開展食品質量安全大檢查。這次檢查，梁山縣質監局成立了有分管局長（稽查隊長）親自帶隊的三個檢查組，按照各自劃分的監管區域對所屬食品生產加工企業和屬于質監部門依法管理的食品小作坊進行首查，各檢查組對區域內食品企業和小作坊全面首查完畢后，再進行不間斷的反復巡查，在這7天的檢查活動中，對單個食品加工企業（小作坊）檢查的頻次不得少于3次，以更好的防止食品生產加工企業和食品作坊違法問題的萌生或抬頭。

    質監局執法人員在梁山鎮工業園一植物油生產加工單位檢查時，嚴查了該單位在植物油提煉時排出的廢棄油脂流向、數量，查閱了廢棄油脂的銷售記錄，有效證實了該單位廢棄油脂賣給了周邊的油漆廠，未發現與地溝油非法加工單位或個人有染，執法人員現場向企業負責人強調，處理銷售廢棄油脂時，一定真正深知需方用途，否則要依法擔責。在韓崗鎮一家醬菜生產單位，其醬菜生產加工中，存在需用植物油對醬菜進行淋油工藝，執法人員重查了該醬菜廠在醬菜生產加工中使用植物油的進貨臺賬、憑證和質量合格證明，均未發現使用地溝油的絲毫跡象。楊營鎮一家證照齊全的食品加工企業，幾名工人不在具有防塵、防蠅、防鼠且通風良好的規范車間內生產加工食品，確在廠區一角落搭建的半露天簡易敞篷下全人工式加工食品，當問其原因時，對方確稱，這樣生產就是為了降低一些成本，要是在車間里，啟動一些機器，成本略高些。執法人員當即責令停止了這種不規范的生產行為。在對另一家食品加工單位檢查時發現，成品熟料包裝袋上采用無色燙印的生產日期和保質期由于凹凸度不夠，使之模糊難辨，該食品一旦流入市場，無法斷定日期，在過期之后仍有可能繼續銷售或食用，存在質量安全隱患，為此，執法人員和該單位的技術人員一起把日期燙印機調整到最好工作狀態，在不影響包裝質量的前提下，按實際生產時間又燙印了醒目字符。

    梁山縣質監局在食品質量安全整治中，始終堅持一路高壓態勢，檢查中，凡發現地溝油生產加工窩點，堅決予以鏟除；凡發現使用地溝油生產食品的堅決依法清理；凡發現食品生產加工（小作坊）單位和個人使用來路不明油脂的，堅決先行封存；凡發現違法使用或濫用食品添加劑的，堅決從嚴處理；凡發現問題食品，堅決監督企業進行召回；凡發現食品生產加工（小作坊）企業環境條件、人員健康狀況、文件運行、生產設備等難以滿足生產需要或無法持續保證獲證條件的，堅決責令整改；對涉嫌犯罪的堅決移交公安機關給予嚴懲。（韓勝利）