中秋將至，月餅將大量上市，為保護(hù)消費(fèi)者切身利益，確保月餅食品安全，棗陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局從8月22日開始在全市范圍內(nèi)開展月餅生產(chǎn)企業(yè)安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。截止9月5日，已共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員30多人次檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)，確保市民吃上放心月餅。

    此次專項(xiàng)檢查，主要針對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)周圍外部環(huán)境是否有有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源；生產(chǎn)場(chǎng)所是否清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所是否有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施，有必要的洗手、消毒、更衣設(shè)施；工作臺(tái)、敞開式生產(chǎn)線及裸露食品與原料上方的照明設(shè)備應(yīng)有防護(hù)裝置；企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備，主要檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)的輔助設(shè)備，包括：調(diào)粉設(shè)備、成型設(shè)備、熟制設(shè)備、包裝設(shè)備，進(jìn)行發(fā)酵的還應(yīng)具備發(fā)酵設(shè)備。直接接觸食品及原料的設(shè)備和容器，必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味。有足夠的廠房設(shè)施，確保原料、半成品、成品有效分離，避免交叉污染。

    通過這次專項(xiàng)檢查告誡企業(yè)不得使用過期、回收的月餅餡料和其他原輔材料生產(chǎn)加工月餅，使用添加劑要符合國(guó)家規(guī)定要求。新的國(guó)家食品餡料標(biāo)準(zhǔn)要求：6月20日起實(shí)施的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中包括合成色素、漂白劑、增白劑等在內(nèi)的27類添加劑被限制使用；除了漂白劑外，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)合成色素、防腐劑的使用均有限制，要求月餅的多種餡料均不得添加任何合成色素；增加月餅甜味的糖蜜素的使用量也受限制。

    棗陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局工作人員提醒消費(fèi)者：在購(gòu)買月餅時(shí)，要注意選購(gòu)有QS標(biāo)志的月餅，同時(shí)還要看清包裝標(biāo)簽上的品名、產(chǎn)地、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等是否齊全。對(duì)于超市、賓館、酒店等銷售的代加工月餅，按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的規(guī)定要求，此類代加工月餅的外包裝上必須有生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證號(hào)、廠名、廠址，消費(fèi)者應(yīng)在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意查看。