近日，巴楚縣質(zhì)監(jiān)局為確保中秋、國(guó)慶節(jié)日期間市場(chǎng)食品安全，以高度的緊迫感和責(zé)任感，采取六項(xiàng)舉措認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作。
一是主要領(lǐng)導(dǎo)親自部署，研究制定近期的食品安全監(jiān)管工作措施，完善工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大檢查力度，并針對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩ぷ鞔嬖诘耐怀鰡?wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)食品，采取有力措施，及時(shí)消除隱患，確保廣大人民群眾飲食安全。
二是督促企業(yè)建立健全各項(xiàng)制度，把好“六關(guān)”：原料進(jìn)廠關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)、產(chǎn)品出廠關(guān)、食品添加劑使用關(guān)，廠區(qū)人員出入登記關(guān)、檢驗(yàn)試劑使用關(guān)，確保合格安全的食品出廠。
三是加大小作坊的監(jiān)管力度，尤其加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村及農(nóng)牧區(qū)小作坊的監(jiān)督檢查力度。嚴(yán)禁食品生產(chǎn)小作坊使用違禁、非食品用及成分不明的添加劑或超范圍、超劑量使用食品添加劑。
四是突出重點(diǎn)，做好重點(diǎn)食品的安全監(jiān)管，組織開(kāi)展食品安全大檢查，重點(diǎn)查處摻雜摻假、以次充好、過(guò)期霉變、有毒有害、非法使用添加劑及利用非食品原料生產(chǎn)加工食品的嚴(yán)重違法行為。
五是制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并實(shí)施演練，確保食品安全事故發(fā)生后快速反應(yīng)，果斷處置。
六是組織食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)，依法進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的食品安全。
