隨著中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)和國慶節(jié)的臨近，白酒、飲料等食品也迎來了熱銷期。為加強(qiáng)中秋和國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，邢臺市質(zhì)監(jiān)局將在“兩節(jié)”期間開展全市食品安全大檢查，以“重點食品、重點企業(yè)和重點環(huán)節(jié)”為重點檢查目標(biāo)，力保廣大人民群眾度過安全、祥和的節(jié)日。
本次檢查自九月一日開始，至十月十日結(jié)束。檢查工作突出“重點食品、重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)”三個重點。重點食品包括月餅、糕點、飲料、酒類、食用油、速凍食品、肉制品等。重點企業(yè)主要針對生產(chǎn)銷售量較大、銷售區(qū)域廣的企業(yè)，以前各級質(zhì)監(jiān)部門抽查中出現(xiàn)過問題的企業(yè)，地處城鄉(xiāng)結(jié)合部的小企業(yè)、小作坊以及季節(jié)性生產(chǎn)的企業(yè)及無證生產(chǎn)企業(yè)等。重點環(huán)節(jié)主要針對原輔料采購驗證、生產(chǎn)加工場所、出廠檢驗、原輔料庫房和成品庫房以及企業(yè)人員是否符合有關(guān)要求等五個方面展開重點檢查。要求各地質(zhì)監(jiān)部門要認(rèn)真、詳細(xì)檢查企業(yè)使用的各種原輔料、包裝材料和食品添加劑等是否符合有關(guān)要求，索證索票和相關(guān)記錄臺賬是否齊全、規(guī)范；要認(rèn)真查看生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清洗、清潔區(qū)殺菌消毒等環(huán)節(jié)是否符合要求；要詳細(xì)檢查企業(yè)是否按照要求實施了產(chǎn)品出廠批批檢驗合格，檢驗報告和原始記錄是否符合要求，檢驗記錄與生產(chǎn)記錄、銷售記錄等是否對應(yīng)并具有可追溯性；要認(rèn)真查看庫房中的產(chǎn)品與相關(guān)記錄是否一致，庫房環(huán)境、出入庫記錄、銷售記錄等是否符合有關(guān)要求；要認(rèn)真檢查生產(chǎn)操作人員是否具有健康證明，管理人員和技術(shù)人員是否符合有關(guān)資質(zhì)要求，檢驗人員是否堅守崗位并持證上崗等。
邢臺市質(zhì)監(jiān)局要求各（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)局務(wù)必高度重視“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，制定周密的檢查計劃并認(rèn)真實施。監(jiān)管人員要以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真、細(xì)致地檢查好有關(guān)企業(yè)的每個環(huán)節(jié)，切實排查食品生產(chǎn)企業(yè)的隱患，防止出現(xiàn)食品安全事故。“兩節(jié)”檢查將按照國家質(zhì)檢總局關(guān)于落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的檢查規(guī)定和河北省以及邢臺市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)要求進(jìn)行，按照規(guī)定格式和要求記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)問題將依法查處并責(zé)令企業(yè)整改，存在食品安全隱患的將責(zé)令企業(yè)立即停產(chǎn)整頓，不達(dá)標(biāo)不允許開工生產(chǎn)。如檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等涉嫌違法犯罪行為，各縣（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)局將及時移交公安等部門進(jìn)行查處，并及時向當(dāng)?shù)卣托吓_市質(zhì)監(jiān)局報告。
邢臺市質(zhì)監(jiān)局表示，將通過這次“兩節(jié)”食品安全大檢查，結(jié)合省、市政府食品安全專項整治和食品添加劑整治的有關(guān)工作，營造整治氛圍，保持食品安全整治的高壓態(tài)勢，必要時將采取抽樣檢驗和聯(lián)合執(zhí)法等形式，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不合格食品的行為，堅決取締無證生產(chǎn)等“黑窩點”，保證轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全。（王紅梅 袁書花）
王紅梅 袁書花
