近日，包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局九原區(qū)分局積極落實(shí)包頭市人民政府下發(fā)的《包頭市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及包頭市質(zhì)監(jiān)局提出的關(guān)于貫徹落實(shí)該辦法的實(shí)施意見，在前期工作的基礎(chǔ)上，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品加工小作坊進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范管理，實(shí)施準(zhǔn)予備案制度。

    眾所周知，對(duì)于食品加工小作坊，國(guó)內(nèi)目前沒(méi)有專門的法規(guī)加以管理，導(dǎo)致目前市場(chǎng)監(jiān)管上還存在盲點(diǎn)，食品質(zhì)量良莠不齊。包頭市政府以本次“創(chuàng)衛(wèi)”為契機(jī)，適時(shí)出臺(tái)了食品加工小作坊及攤販的管理辦法，理清了監(jiān)管程序，規(guī)范了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)場(chǎng)所、加工過(guò)程控制、人員素質(zhì)、食品標(biāo)識(shí)、包裝，儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娑继岢隽司唧w可操作的要求，有力的保障了食品質(zhì)量。

    本次實(shí)施準(zhǔn)予備案工作由執(zhí)法股具體實(shí)施，整個(gè)流程分為申請(qǐng)、受理，核查，整改，承諾、培訓(xùn)、檢驗(yàn)，以及核發(fā)，公告5個(gè)步驟，本次所發(fā)放的證書由包頭市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)一印制，有效期為1年。九原質(zhì)監(jiān)分局為了整個(gè)過(guò)程平穩(wěn)有序進(jìn)行，提前做了大量工作，分區(qū)域分批次進(jìn)行辦理。目前，九原質(zhì)監(jiān)分局轄區(qū)內(nèi)共有80家食品加工小作坊，其中63家食品加工小作坊初步達(dá)到條件，已經(jīng)對(duì)他們發(fā)放了“包頭市食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)予備案書”，剩余的小作坊對(duì)照要求還有一定差距，針對(duì)各家作坊的實(shí)際情況，已經(jīng)提出了具體的整改期限及整改要求；對(duì)于在整改期限內(nèi)仍然達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的小作坊，將依法堅(jiān)決予以取締。

    九原分局通過(guò)實(shí)施食品加工小作坊準(zhǔn)予備案，提高了小作坊業(yè)主的質(zhì)量安全意識(shí)，促使小作坊能夠持續(xù)滿足準(zhǔn)予備案的食品生產(chǎn)質(zhì)量安全條件，對(duì)于小作坊生產(chǎn)的食品將實(shí)施每半年一次的強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，對(duì)于季節(jié)性生產(chǎn)的小作坊實(shí)行開業(yè)、歇業(yè)“兩申報(bào)”制度，同時(shí)要求小作坊生產(chǎn)的食品只能在規(guī)定的區(qū)域銷售。

    在今后的監(jiān)管過(guò)程中，九原質(zhì)監(jiān)分局將結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)監(jiān)管力度，擬探索從專業(yè)合作、龍頭帶動(dòng)、協(xié)會(huì)推動(dòng)、股份聯(lián)合、區(qū)域集中等方式不斷引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品加工小企業(yè)、小作坊實(shí)施分類整合，轉(zhuǎn)化提升。對(duì)于提升后具備相應(yīng)條件的，將會(huì)重點(diǎn)幫扶，幫助其取得食品生產(chǎn)許可證，進(jìn)一步做大做強(qiáng)。（徐壽偉）