持續(xù)的高溫，把人們對食品安全關(guān)注的焦點都集中到了冷飲食品方面。為保證全縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量穩(wěn)定，保障人民群眾消費安全，陽谷縣質(zhì)監(jiān)局突出兩個重點，嚴把冷飲食品安全關(guān)。

    一是重點對冷飲食品開展質(zhì)量監(jiān)控。冷飲食品一般為夏季突擊生產(chǎn)，為了防止“快了蘿卜不洗泥”事情的發(fā)生，該局重點部署，加強對此類食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，做好生產(chǎn)企業(yè)進貨臺賬、生產(chǎn)控制記錄和銷售臺賬的監(jiān)管，確保產(chǎn)品源頭無污染、生產(chǎn)流程規(guī)范標準、成品量準質(zhì)優(yōu)。

    二是重點對食品添加劑使用環(huán)節(jié)實施有效監(jiān)管。加大對轄區(qū)內(nèi)冷飲食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品添加劑種類、范圍的監(jiān)管，對超量、超范圍非法添加行為進行嚴厲查處。加大生產(chǎn)企業(yè)在原材料進廠和成品出廠環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，確保夏季冷飲食品安全再上安全鎖。

    在加強監(jiān)管的同時，嚴厲打擊無證生產(chǎn)，清除非法夏季食品制售黑窩點，加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設，為確保全縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全夯實了基礎。

    （山東省聊城市陽谷縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）