2011年以來，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局共檢驗出口地方特色調(diào)味品食醋 372批，貨值255.9萬美元，分別比上年同期增長了6.6%和18.1%。特別是近段時間以來，鬧得沸沸揚揚的山西老陳醋勾兌事件，鎮(zhèn)江香醋并未受到影響，依然保持了良好的出口態(tài)勢。
一、夯實出口食醋原料基地建設(shè)，源頭保安全。鎮(zhèn)江局積極引導(dǎo)，多方聯(lián)合，以本地龍頭企業(yè)江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司為主體，在丹徒寶堰鎮(zhèn)建立了出口食醋原料基地，鎮(zhèn)江局積極推行遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，加大源頭管理力度，確保原料安全。
二、積極推行分類管理檢驗?zāi)Ｊ剑O(jiān)管提水平。鎮(zhèn)江局根據(jù)省局食品監(jiān)管處文件要求，在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)之上，積極推行出口食品企業(yè)分類管理模式，按照企業(yè)等級、產(chǎn)品風(fēng)險，項目風(fēng)險，貿(mào)易國風(fēng)險的“四維分類管理模式”，提高了檢驗的針對性和有效性，加快了產(chǎn)品通關(guān)速度。
三、認(rèn)真執(zhí)行出口食品監(jiān)控計劃，科學(xué)促把關(guān)。2011年鎮(zhèn)江局認(rèn)真執(zhí)行省局制定的出口食品安全監(jiān)控計劃，共抽取了不同企業(yè)，不同貿(mào)易國，不同品牌的食醋送檢進(jìn)行安全項目的監(jiān)控，確保出口食醋中高風(fēng)險項目得到有效的監(jiān)控。
四、不斷完善企業(yè)提升自檢自控，管理強(qiáng)質(zhì)量。鎮(zhèn)江局積極發(fā)揮檢驗檢疫部門的人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、檢測技術(shù)優(yōu)勢，加大對企業(yè)質(zhì)量管理人員和實驗室檢測人員的培訓(xùn)力度，提升企業(yè)自檢自控水平。在今年舉行的全省出口食品企業(yè)質(zhì)量管理人員考試中，鎮(zhèn)江地區(qū)出口食醋企業(yè)的質(zhì)量管理人員全部通過了考核，且全省第一名也出自鎮(zhèn)江。（劉揚 李干榮）
劉揚 李干榮
