廣西平南縣是一個食品強縣，也是月餅生產大縣，每年約有40家月餅生產企業。平南縣質量技術監督局深刻認識到今年中秋月餅安全生產的重要性和緊迫性，為了讓群眾能夠吃上安全放心的月餅，該局從四大方面去確保月餅質量安全。

    一是早部署，早動員。早在7月底，平南質監局就召開了全縣2011年月餅生產質量安全會議，召集了全縣38個糕點生產行業代表進行了安全生產動員，提高了行業的產品質量安全意識和責任意識。二是嚴格市場準入門檻。嚴格按照食品生產許可證的準入條件，鼓勵生產企業按照食品生產許可證準入條件積極申請辦理生產許可證，堅決嚴厲打擊無證生產行為。嚴格按照食品生產審查細則對獲證企業進行核查，要求現場核查不合格的企業限期進行整改，整改不合格堅決取消其生產許可證。目前為止，平南縣已有20多家企業取得了生產許可證。三是加強日常巡查力度。從現在到月餅生產結束，平均每天不少于9人次的日常巡查，并且有主管領導或者分管領導牽頭，切實加強對月餅生產環節、質量關鍵控制點、銷售購買臺賬、添加劑的使用等方面的監管。四是加強月餅產品的檢驗力度。要求質檢站在月餅檢驗期間，加派人手，加班加點，對每一批次的樣品包括餡料進行嚴格檢驗，堅決把好食品質量關。（李旭）