為認真貫徹執(zhí)行《四川省質量技術監(jiān)督局關于印發(fā)<全省質監(jiān)系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案>的通知》文件精神,南江質監(jiān)局采取五大舉措打造規(guī)范使用食品添加劑“示范試點”企業(yè)，通過樹立標桿企業(yè)，示范帶動，以點帶面，規(guī)范全縣食品企業(yè)食品添加劑使用行為，全面提升全縣食品質量，確保食品安全。

    一是開展食品質量安全培訓活動。通過舉辦培訓班、企業(yè)現場指導等方式和電視、報刊、網絡等宣傳媒介宣傳等形式，加強對食品質量安全知識宣傳培訓，不斷增強示范試點企業(yè)規(guī)范使用食品添加劑和食品質量安全意識，營造企業(yè)重質量、人人參與食品質量管理的良好氛圍。

    二是開展食品企業(yè)現狀調研活動。進一步掌握企業(yè)基本情況，收集食品質量管理制度、產品標準、生產設施設備的基本指標、質量安全狀況指標等情況，及時發(fā)現食品生產加工過程中存在的問題和不足。組織示范試點企業(yè)與名牌產品企業(yè)等企業(yè)從管理制度、生產過程控制、管理措施和方法等方面進行對比、學習，查找差距。

    三是開展食品質量狀況分析活動。針對調研過程中發(fā)現的問題和差距，開展食品質量安全分析活動，找出問題和差距的關鍵和原因，分析提出有效的解決途徑和方法。

    四是嚴格排查治理添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為。以示范試點企業(yè)為樣本，以《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和衛(wèi)生部有關公告為依據，加大打非治濫力度，切實規(guī)范企業(yè)添加劑使用行為，進一步規(guī)范企業(yè)食品添加劑使用標注，督促企業(yè)建立健全食品添加劑使用管理制度和記錄。

    五是督促企業(yè)食品質量全面提升。督促指導示范試點企業(yè)結合各自存在問題的實際情況，在食品添加劑整治排查的基礎上，制定改進方案，認真組織實施，做到質量管理制度更加完善，質量管理措施和方法更加有效，關鍵質量控制點更加嚴格，確保產品質量和質量管理水平進一步提高。