食品企業生產許可證年度審查是加強食品獲證企業后續監督管理的重要措施。為確保食品生產企業持續滿足保證產品質量的必備條件,杜絕部分食品生產企業在獲證之前做表面功夫,獲證后就忽視食品生產設備、工藝等管理，導致生產的食品質量安全下降。今年以來，沂水縣質監局采取多項措施，嚴格標準、嚴格把關，扎實開展食品生產許可證年審工作，加強對食品生產許可證企業獲證后的監督管理。

    一是加強對企業相關負責人培訓。5月19日，對轄區內212家食品獲證企業，召開了食品生產許可證年審工作會議，闡明年審重要性，嚴明審查標準，明確工作要求，并對如何準備年審材料進行細致的講解，提高了食品生產許可證企業對年審的主動性和積極性。另外，在會議上還觀看了《全面落實企業質量安全主體責任》的專題宣傳片，傳達了國家質檢總局《關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告》(總局2009年第119號公告)，宣傳了落實企業主體責任的重要性，進一步增強了企業抓好產品質量安全的主體責任感。

    二是建立公共信箱，做好年審準備工作。為保障企業能夠及時的了解年審要求和國家的相關規定，為企業建立公共信箱，告之企業密碼，把年審規定和有關表格通過電子信箱及時傳達給企業。這種做法得到了企業的贊同，讓企業更快、更早的了解新規定。

    三是突出服務意識，提高年審效率。針對沂水縣食品企業多，許多中小型企業缺乏專業人員，填寫年審材料困難的情況，沂水縣質監局專門推出服務熱線（0539-2232982），幫助企業解決材料報審難題，對電話中講不清楚的問題，則和企業預約時間，為前來咨詢的企業提供范本，從而極大地提高了年審質量和效率。

    四是堅持審查標準，嚴把材料關。認真貫徹落實有關法律法規及規定，以《獲得食品生產許可證企業年度報告及審查工作管理規定》的要求為標準，對企業的書面材料逐一核查。通過審核企業材料反映的生產情況，初步判定企業的生產條件是否保持合格。

    五是認真開展現場核查，督促企業整改。堅持書面審查與實地審查相結合的原則，實地審查企業的生產環境、硬件設施、質量管理體系運行等是否持續滿足保證產品質量的必備條件。在書面審查合格的基礎上，對企業生產條件是否持續符合生產許可證發證要求、不合格項目整改措施及落實原材料進廠驗收和食品出廠檢驗實施情況、食品添加劑使用等內容進行了重點抽查。對不能持續保持食品生產許可證獲證時條件的企業，責成限期整改。要求企業采購人員熟悉各種原材料標準、建立原材料臺帳，指導企業的實驗室人員仔細研究生產許可證審查細則，嚴格按照細則的檢驗要求進行檢驗，把好企業食品質量安全的進出口關。

    通過一系列的扎實的舉措，保證了沂水的食品企業生產許可證年審工作的順利進行。到目前為止工作人員先后為212家食品生產企業辦理了年審，全縣食品獲證生產企業的年審率已經達到98%。