夏季是食品安全事故的多發(fā)季節(jié)，為確保全旗食品質(zhì)量安全，新右旗質(zhì)監(jiān)局根據(jù)本地食品加工特點(diǎn)，結(jié)合小作坊集中整治要求，突出重點(diǎn)，加大力度，集中組織開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查工作，截至目前，共檢查44家食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，現(xiàn)場(chǎng)要求2家存在不同程度問題的食品加工小作坊限期整改。

    一是明確目標(biāo)管理職責(zé)。為確保這次專項(xiàng)行動(dòng)順利有序進(jìn)行，我局根據(jù)新右旗實(shí)際情況制定了《新右旗質(zhì)監(jiān)局開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》，以食品制作過程中的原料和添加物質(zhì)使用為重點(diǎn)，明確此次檢查工作的目標(biāo)和重點(diǎn)。

    二是突出整治重點(diǎn)。確定以礦泉水、糕點(diǎn)、熟食、豆制品為重點(diǎn)整治產(chǎn)品，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄、不合格食品召回等制度落實(shí)情況以及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況等；以“嚴(yán)打”專項(xiàng)工作為抓手，督促企業(yè)規(guī)范食品添加物質(zhì)的使用，并逐一核查企業(yè)食品添加物質(zhì)使用登記。

    三是加大查處力度。在前段時(shí)間的食品監(jiān)管工作過程中，針對(duì)個(gè)別小作坊無生產(chǎn)許可、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照的情況，執(zhí)法人員本著服務(wù)為民的原則，積極督促此類小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件，規(guī)范生產(chǎn)流程，使之實(shí)現(xiàn)正規(guī)化經(jīng)營(yíng)，同時(shí)堅(jiān)決取締生產(chǎn)條件不合格的小作坊。目前，在我局監(jiān)管范圍內(nèi)的34家食品小作坊均已改善生產(chǎn)條件，并取得了生產(chǎn)許可和工商執(zhí)照等合法證件，給可能成為重災(zāi)區(qū)的小作坊提供了一層堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。