自全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議以來，涪陵檢驗檢疫局認(rèn)真貫徹國家質(zhì)檢總局提出的“看得重、抓得實(shí)、管得嚴(yán)、打得狠”的十二字要求，嚴(yán)格落實(shí)重慶檢驗檢疫局工作部署，積極組織開展了嚴(yán)打非法添加和濫用食品添加劑專項行動，多措并舉全面完成了宣傳和檢查整改工作，并取得階段性成效。

    “嚴(yán)打”專項行動以來，該局共出動執(zhí)法人員157人次，拉網(wǎng)式排查食品生產(chǎn)企業(yè)26家、備案種植基地21個、備案養(yǎng)殖基地8個、包裝生產(chǎn)企業(yè)4家、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)兩家，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)7家存在輔料存放不規(guī)范，標(biāo)識、記錄不完善不一致等問題的企業(yè)，及時監(jiān)督和跟蹤整改到位。共抽取食品和食品包裝樣品119個，檢測塑化劑和瘦肉精等質(zhì)量安全項目466個，涵蓋了所有備案添加劑種類。未發(fā)現(xiàn)企業(yè)非法添加和濫用食品添加劑情況。

    該局多措并舉實(shí)現(xiàn)了“嚴(yán)打”專項行動五個100%目標(biāo)，即100%檢查、100%檢測、100%落實(shí)責(zé)任、100%風(fēng)險分析、100%嚴(yán)格處置。該局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對轄區(qū)內(nèi)所有出口企業(yè)、基地進(jìn)行了拉網(wǎng)檢查，在企業(yè)先期申報的基礎(chǔ)上對企業(yè)使用添加劑的情況進(jìn)行了核查。該局在對企業(yè)所使用的添加劑備案后，抽取代表性產(chǎn)品進(jìn)行了檢測，制定了檢查記錄和檢查情況匯總表，明確檢查項目和任務(wù)，按照誰檢查誰負(fù)責(zé)的原則落實(shí)責(zé)任，對重點(diǎn)出口產(chǎn)品榨菜和面條開展風(fēng)險分析，加強(qiáng)對重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管檢測。此外，該局對于存在的個別小問題當(dāng)即指出并督促進(jìn)行整改，全面建立和實(shí)施了出口食品輔料“備案登記、集中報檢、合格使用、單獨(dú)存放、驗證確認(rèn)、分批核銷”的長效機(jī)制，確保轄區(qū)出口食品質(zhì)量安全。（通訊員：汪在明）