阿巴嘎旗牧人戀奶食品加工廠曾是內蒙古阿旗唯一一家獲證的乳制品加工企業,由于一直采用傳統工藝進行生產,今年3月31日未能按時通過食品生產許可證的重新審核。生產許可證被注銷后,企業束手無策之際,阿旗質監局主動上門服務,宣傳國家針對乳制品生產出臺的新政策、新規定,在得知管理者是蒙古族,漢語水平不高,閱讀和溝通存在困難時,又為企業送去新版企業生產民族特色生乳制傳統奶制品許可條件審查細則及奶皮子、奶豆腐兩種民族特色乳制品地方標準的蒙漢對照版,并根據企業實際情況與審查細則逐一對照,幫助企業從根本上找出軟件、硬件上存在的不足。
企業也積極行動,更新生產工藝,完善生產設備,改進管理方法,逐步向現代化企業看齊。通過近半年的整改,在阿旗質監局和牧人戀奶食品加工廠的共同努力下,該企業已于近期成功通過對生產民族特色生乳制傳統奶制品許可條件的現場審查。(通訊員:吳鑫)
吳鑫