近日，根據桂質監發〔2011〕65號《關于對全區糕點生產企業開展監督檢查的通知》要求，廣西天峨質監局對轄區的獲證糕點生產企業進行了監督抽查，樣品送至廣西質檢院檢驗，檢驗結果中有2家糕點企業存在超范圍和超量使用食品添加劑行為，針對不合格產品生產企業，該局已立案查處，并要求立即整改。
食品添加劑是否規范使用，成為目前群眾關注的焦點，而非法添加或濫用添加劑會帶來一系列食品安全問題。此次監督抽查，在不合格的2家糕點企業中，其中1家生產的草莓蛋糕檢出含有少量莧菜紅色素（含量為0.11g/kg）以及亮藍色素(標準要求≤0.025g/kg，實際含量為0.032g/kg）超標，另1家生產的香芋蛋糕也檢出少量莧菜紅色素（含量為0.03g/kg)，這兩份蛋糕中均存在莧菜紅，而標準要求不允許添加該色素，按照國家《食品添加劑使用衛生標準》規定，在糕點中莧菜紅僅可用于糕點上彩裝用途。由于這2家企業生產的上述蛋糕量很少，當天均已零售完畢，無產品召回。
收到廣西質檢院的檢驗報告后，該局立即組織這2家不合格企業召開了不合格原因分析以及落實整改措施，并組織企業參加了自治區統一召開的不合格質量分析會議，目前，這2家不合格企業已停止在糕點中添加莧菜紅色素，并承諾在糕點生產中將嚴格按照國家《食品添加劑使用衛生標準》規定使用食品添加劑。（周素桃）
周素桃