2011年3月19日，上海，市民在超市里選購商品。 IC 資料
該批次大白菜豬肉水餃被檢出金黃色葡萄球菌 質(zhì)監(jiān)部門正抽檢灣仔碼頭產(chǎn)品
早報(bào)記者 沈靚 鄔佳文 實(shí)習(xí)生 許詩雨
浦東新區(qū)質(zhì)監(jiān)局昨日表示，本月17日、19日對(duì)上海品食樂冷凍食品有限公司生產(chǎn)的灣仔碼頭產(chǎn)品抽取的樣品目前正在檢測(cè)，而該企業(yè)送檢的4批次同類產(chǎn)品，已完成鮮美純?nèi)馍蠝≡仆獭⒉诵?菜莧)豬肉手工水餃、大白菜豬肉手工水餃等3批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)，均未檢出金黃色葡萄球菌。
召回上海、南京問題產(chǎn)品
市質(zhì)監(jiān)局昨日也表示，11月22日，該局接到市工商局通報(bào)，市工商局日前在上海易買得超市有限公司瑞虹店抽檢的上海品食樂冷凍食品有限公司生產(chǎn)的一批大白菜豬肉手工水餃(800克/袋、生產(chǎn)日期20110903)檢出金黃色葡萄球菌。經(jīng)查，生產(chǎn)日期為20110903的大白菜豬肉手工水餃共生產(chǎn)了3810箱(18袋/箱)，現(xiàn)已全部售出，企業(yè)已組織召回。
此外，11月17日，南京市工商局對(duì)外公布的抽檢報(bào)告顯示，上海品食樂冷凍食品有限公司生產(chǎn)的灣仔碼頭“上湯小云吞”產(chǎn)品(薺菜豬肉餡，160克/袋，生產(chǎn)批號(hào)為20111008A)被檢出“金黃色葡萄球菌”。11月17日、19日，浦東質(zhì)監(jiān)局兩次對(duì)上海品食樂冷凍食品有限公司進(jìn)行了執(zhí)法調(diào)查。該企業(yè)也對(duì)上述產(chǎn)品不合格的事實(shí)進(jìn)行了確認(rèn)。據(jù)悉，該批次不合格產(chǎn)品共計(jì)生產(chǎn)154箱(24袋/箱)，已全部出廠銷售，無庫存產(chǎn)品。截至11月22日，上海品食樂冷凍食品有限公司已召回南京工商抽檢不合格的上湯小云吞1763袋。
正對(duì)同類產(chǎn)品抽樣送檢
執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)、人員管理等進(jìn)行了檢查，對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，并向企業(yè)開具《責(zé)令改正通知書》，要求企業(yè)及時(shí)整改，繼續(xù)開展不合格產(chǎn)品召回工作，并進(jìn)一步查明不合格原因，將上述工作情況以書面形式及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門。
由于微生物污染在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生，而且具有一定的偶然性，因此執(zhí)法人員要求企業(yè)在未查明不合格原因之前，在做好日常成品出廠檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增加金黃色葡萄球菌等致病菌的檢驗(yàn)，合格后方可出廠銷售。
另據(jù)悉，市質(zhì)監(jiān)部門按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)該企業(yè)開展日常監(jiān)管的檔案資料表明，2010年至今共抽檢該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品16批次，實(shí)物檢測(cè)項(xiàng)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)介紹，目前國(guó)家相關(guān)部門正對(duì)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《速凍面米制品》征求意見，在新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，質(zhì)監(jiān)部門仍將按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管。
