“解抗靈”堪比“三聚氰胺”
泗陽縣張家圩鎮奶農王勇、丁其乾養殖了200多頭奶牛，每天可以生產1噸左右的牛奶。過去，牛奶的銷售價格大約在每公斤2.9元，收益還算不錯。然而從5月3日起，他們生產的牛奶卻成了燙手山芋。
奶農王勇說：“衛崗(乳業)講這種奶有‘解抗靈’在里面，說比三聚氰胺還厲害。”
據奶農丁其乾介紹，他們的牛奶收購商是泗陽縣恒達牧業有限公司，該公司同時也是南京衛崗乳業的奶源供貨商。
泗陽縣恒達牧業有限公司負責人劉冬梅說：“檢測有解抗靈，人家不要，國家違禁的藥品。超標檢測達到20了，本來要求是4，損失了有70噸吧。”
據了解，由于國家加強對食品質量的檢查力度，從今年5月1日起，南京衛崗乳業有限公司也提高了對液態奶收購的檢測要求，而泗陽縣張家圩鎮的一些奶源也是第一次被檢測出含有“解抗靈”。面對南京傳回來的檢測報告，很多奶農都十分詫異，因為從事這個行業10多年的這些奶農，根本不知道什么是“解抗靈”，而讓他們更不明白的是，為什么自己的牛奶中含有這種物質。向恒達牧業銷售牛奶的18戶奶農中，就有15戶被檢測出含有“解抗靈”。
那么，什么是“解抗靈”呢？“解抗靈”其實是一種抗生素分解酶。為給生病的奶牛治病，奶牛養殖戶往往會給奶牛注射抗生素治療，因此，牛奶中就會有抗生素殘留。但是在收購牛奶時，如果牛奶中有抗生素殘留，收購企業會拒絕收購。
或與獸藥有關
而“解抗靈”的作用，就是把牛奶中的超標抗生素分解掉，使牛奶可以順利通過抗生素含量檢測。不過，據記者了解，泗陽縣張家圩鎮的奶農們并沒有人為地添加過這種解抗靈。經過大家的討論，他們把疑點放在了上門推銷的獸藥上。
據奶農們介紹，每隔半個月，都有來自徐州的獸藥銷售員向他們推銷一些叫做反芻靈、乳立通的獸藥，凡是奶牛出現過問題的奶農都曾長時間使用過這些獸藥。“這個反芻靈我們以前用過，現在也不給用了，也停止了，就是他們送過來的。”
在張家圩鎮，其他幾家企業的牛奶都沒有出現問題，而他們的獸藥使用也規范多了。
泗陽縣錫源乳業有限公司獸醫左成東說：“獸藥我們都是采用必須有營業執照的和通過ＧＭＰ驗證過的，必須有生產獸藥許可證，產品生產許可證。”
那么，這些上門推銷的獸藥是否含有“解抗靈”呢？記者就奶農使用的其中一種產品乳立通電話采訪了獸藥推銷員，推銷員不愿正面回答，只是一再強調他們的藥，廠家應該檢測不出來的。“解抗劑是一種酶，這種酶只有中科院衛生研究所才能檢測，其他都檢測不了。”
據奶農們介紹，這些可能有問題的獸藥他們已經使用兩年了，以前的牛奶送檢一直都沒有問題。而新的乳制品監管條例實施后，食品加工企業加強了對生產原料的把關，使得他們的牛奶沒有了銷路。
為了盡可能地減少損失，奶農們現在已經把健康的奶牛和生病的奶牛分別圈養。在停藥、分類收集牛奶等應急措施下，一部分健康奶牛生產的牛奶正在恢復銷售。
奶牛用藥要規范
宿遷市畜牧獸醫站站長芮國興提醒廣大奶農，給奶牛用藥一定要規范。他說：“我們江蘇正在推ＧＳＰ管理，也就是獸藥銷售規范管理，獸藥從進貨渠道，出貨的渠道，包括收入的臺賬，這些管理都要規范，制度要規范，這樣一旦獸藥出現質量問題，就可以追溯到是哪個企業生產的，請廣大養殖戶在使用獸藥時，一定要到正規的獸藥銷售企業，就是獲得企業ＧＳＰ資質的企業去購買。”
來源： 挖貝網
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