人民網北京8月25日電(記者 任建華) 人民網陸續推出加樂濃湯寶涉嫌標簽違規系列報道,引發網友高度關注。一波未平,一波又起,有不少消費者向人民網反映,加樂濃湯寶把調味品說成是營養湯,涉嫌夸大宣傳。
李女士告訴人民網記者,“確實很鮮,很多辦公室同事都愛喝。自己熬雞湯,有的時候都沒有這樣鮮。”贊賞之余,李女士伴隨著疑惑:這么鮮,到底是什么做的呢?包裝上說,不開封的話可以放一年。
記者在家樂濃湯寶官方網站上看到,關于“濃湯寶由什么做成?”的解答是:“精選100%新鮮原材料熬制,將濃縮的精華和美味充分融入凍湯,更有老母雞湯、豬骨濃湯等不同口味任你選擇。而文字介紹相當“誘人”:“只需在鍋中加入3碗清水,待水煮開后,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化,還原濃醇鮮美的原汁湯底。最后,還可以在濃湯中放入新鮮蔬菜,煮熟之后,便大功告成,全家人就可以一起享用一鍋地道營養的濃湯。”
記者致電家樂濃湯寶的制造商聯合利華食品(中國)有限公司的消費者熱線,接話員明確告訴記者,濃湯寶是一種營養湯底,不是調味品,對產品的介紹也與官網介紹完全一致。
但是,人民網記者經過調查發現,所謂的湯料其實是屬于調味品一類,與其所宣揚的營養、健康不相符。專家告訴記者,《食品生產許可證》規定,食品生產許可證編號,由12位阿拉伯數字組成。其構成形式為:4位受理機關編號+4位產品類別編號+4位獲證企業序號。記者查詢了熱銷濃湯寶的食品生產許可證編號,從第五位到第八位都是“0307”,記者查詢發現,這是調味品的編號代碼。
根據《調味品分類》國家標準(GB20903-2007)的定義,記者又進行了相關檢索,這些湯料的調味品應該是屬于“復合調味品”,而它是指用兩種或兩種以上的調味品配置,經過特殊加工而成的調味料。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員王竹認為,家樂濃湯寶產品應該屬于復合調味品,作為一種快餐文化代表,這種產品與花幾個小時熬的湯完全比不了。他還強調,希望從這種產品中獲得多種營養價值是不現實的。
中國農業大學一位不愿透露姓名教授指出,雞肉粉和魚粉并不是新鮮食材。濃湯寶中很多成分都是食品添加劑,“濃滑魚湯”植物末中的穩定劑、乳化劑、抗結劑、食用香料也是食品添加劑。香精主要是用來調味的,如果真正是由牛肉、魚骨、老母雞和豬骨熬制,其中的氨基酸分解后自然有鮮美味道,無需添加香精。