在吉林省質監系統食品安全監督檢查電視電話會議后，四平市質監局根據省局會議精神，結合四平食品，為確保近一時期全市食品安全，決定利用三天時間，以全市飲料、乳制品生產企業為重點，對全市所有的食品生產企業和小作坊進行一次監督檢查活動。

    12月2日，市局成寶明局長親自帶隊，深入生產一線，檢查了全市重點食品生產企業。四平市宏寶萊飲品有限公司是大型涉乳食品生產企業，檢查中，檢查組詳細查驗了宏寶萊公司原輔材料采購驗證制度落實情況，對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品建立和保存進貨查驗記錄情況進行詳細檢查，并查看產品出廠檢驗記錄制度落實情況。在宏寶萊有限公司庫房，檢查組現場檢查企業各種食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管、領用出庫等記錄等，并督促企業防止無關人員隨意進入庫房。

    四平市鐵西區智源純凈水廠是為全市重點高中提供學生飲用水的純凈水生產企業。檢查組在檢查中，要求企業注意避免人流、物流交叉污染，從事現場工作的人員要進行衛生防護等。檢查組還查看了智源水廠企業銷售產品的銷售臺帳，重點對產品數量、購買者名稱及聯系方式、銷售日期、交付控制、承運者等內容進行了詢問，督促企業進一步健全產品質量安全問題追溯機制。

    此次檢查活動，市質監局全員出動，組成六個監督檢查小組對全市所有的食品企業和小作坊進行全面排查。同時，市質檢所也派出人員隨同監督檢查小組，進行抽樣檢驗。檢查中，工作人員還將印發的《關于做好食品安全工作保證食品安全的緊急通知》下發給各個食品生產企業和小作坊，并與食品生產企業和小作坊簽訂食品安全承諾書，進一步明確主體責任。

    下步，市質監局將充分發揮質監部門在食品安全監管中的職能作用，維護消費者合法權益，全力確保轄區食品安全。（馬永吉）