廣東省中山檢驗檢疫局近日透露，受花生油、蓮子等原料價格上漲和美元貶值等因素影響，目前出口月餅的價格上漲20%%左右。由于生產成本提高，以及月餅進口國標準的提高，月餅出口企業將面臨洗牌，中小企業將被“綠色壁壘”擋在門外，月餅出口將向具有品牌效應和嚴格檢驗檢疫監控流程的企業集中。

　　中山檢驗檢疫局食品檢驗科有關人士告訴記者，中山是廣式月餅的重要出口口岸之一。目前，歐美各國紛紛提高了月餅的進口標準。美國規定，蛋黃必須是月餅中唯一的動物成分。此外，對蛋黃和月餅的焙烤溫度和時間也有具體要求。澳大利亞對鴨蛋加工成咸蛋做出要求，對蛋黃和月餅的焙烤溫度和時間也有具體規定，此外，還要求月餅中不得含有肉或肉制品。歐盟對月餅中黃曲霉毒素B1的要求十分苛刻，遠高于我國標準要求。沒有經過從生產源頭進行嚴格監控的中小企業都將被這些國家的技術壁壘擋在國門外。

　　業內人士表示，出口食品公司＋基地＋標準化的模式，將確保月餅出口生產企業在國際市場上的競爭力。質量監管部門將通過對出口產品的原輔料和添加劑實施備案管理制度，確保企業使用的原輔料符合要求，并通過電子監管的模式，有效監控生產過程中各個工序的情況，并在企業生產過程中監控使用食品添加劑的情況，確保食品添加劑不濫用、誤用。