超市果蔬農藥殘留再現(xiàn)：檢測漏洞長期存在
本報記者 袁素 北京報道
“本次在卜峰蓮花和樂購超市的大米上發(fā)現(xiàn)了微量的多菌靈，在三家超市發(fā)現(xiàn)了有多菌靈、氟硅唑、戊唑醇殘留的共計19個蔬菜水果樣品。這些農藥被證明可能危害到胎兒”“綠色和平”組織9月7日發(fā)布的一份調查報告中如是說。
本報記者試圖聯(lián)系上述超市采訪，但都遭到拒絕。
而這也并非首次在超市果蔬中發(fā)現(xiàn)農藥殘留問題。從2010年上述“綠色和平”組織啟動這項活動以來，包括沃爾瑪?shù)却蟛糠殖性趦龋霈F(xiàn)了果蔬農藥殘留問題。
一位接近北京市質檢局的人士說，超市果蔬和其他食物農藥殘留問題的根本原因在于檢測體制。目前由超市自行進行檢測，疏忽和漏洞很多，更多的超市根本不檢測，而是讓供貨方提供無農藥殘留證明，一旦發(fā)生問題，就扣供貨方貨款。
“多菌靈”頻現(xiàn)
上述“綠色和平”組織發(fā)布的調查報告名為《2011年卜峰蓮花、樂購及聯(lián)華等超市果蔬、大米農殘檢測報告》(以下簡稱《報告》)。
“我們于2011年4月到7月，在北京、上海、廣州、武漢、成都和杭州的卜峰蓮花、樂購和聯(lián)華及其附屬公司華聯(lián)、世紀蓮花超市，對其出售的蔬菜、水果和散裝大米進行了農藥監(jiān)測。”綠色和平食品與農業(yè)項目組主任王婧如是說。
根據(jù)王婧介紹，“綠色和平”一共采購了62份樣品，其中包括來自樂購超市北京、杭州和廣州分店的20份樣品(其中4份是大米樣品)，上海華聯(lián)超市的樣品4份，上海華聯(lián)超市樣品5份，上海、杭州和成都的世紀聯(lián)華超市共17份(其中4份大米樣品)，來自上海武漢卜峰蓮花超市的樣品共16份(其中4份大米樣品)。
通過第三方的獨立檢測機構檢測顯示，在12份大米樣品中，有9份大米含有極其微量的農藥痕量殘留，并且在卜峰蓮花和樂購超市的大米上發(fā)現(xiàn)了微量的多菌靈。
“雖然大米中的農藥含量微量，但我們通過每日持續(xù)不斷的飲食接觸或攝入小劑量的農藥，可能也會對我們的健康產生不良影響，”王婧解釋，“尤其是多菌靈，根據(jù)歐盟的研究，它被證明可能會損害生殖系統(tǒng)，引起可遺傳的基因損害，從而危害到胎兒”。
在大米之外，其他50份果蔬樣品的檢測結果同樣不容樂觀。檢測發(fā)現(xiàn)，三大超市樣品的20個果蔬樣品上具有多菌靈、烯酰嗎啉和腐霉利或其混合殘留，而這些農藥都對人類的內分泌有干擾作用。
同時，在三家超市均發(fā)現(xiàn)了有多菌靈、氟硅唑、戊唑醇殘留的共計19個蔬菜水果樣品，而這些農藥已被證明可能危害到胎兒。
上述《報告》指出，調查組在三家超市的6個樣品中發(fā)現(xiàn)了烯酰嗎啉，在7個樣品上發(fā)現(xiàn)了腐霉利， 在4個樣品發(fā)現(xiàn)了嘧霉胺，這些農藥殘留被一份歐盟國家最新研究列為可能損害男性生殖系統(tǒng)的農藥。
超市檢測不盡責
本報記者了解到，農業(yè)部在今年7月發(fā)布的《高毒農藥淘汰和禁用工作方案》中指出，到2011年底前禁用和淘汰苯線磷等10種農藥，并考慮禁用殺撲磷等12種高毒農藥。
“盡管政府的意志很強，但我們調查發(fā)現(xiàn)，作為農產品采購商的大型超市在對待農藥方面的態(tài)度和行為，值得檢討，”王婧對本報記者說，“我們呼吁它們即刻采取措施，建立完善的農產品質量和安全追溯控制體系，以減少使用多種高危農藥農產品的銷售。”
“這次檢測結果清楚地表明，超市并沒有對消費者認真地履行他們的職責，”王婧表示，“超市的供應商相對而言比較穩(wěn)定且容易管理，超市應當有能力通過對供貨商的管理，為消費者提供安全的食品。”
上述接近北京市質檢局的人士表示，農藥殘留問題是超市食物安全的最大隱患，但是目前質檢、衛(wèi)生、農業(yè)等部門對于超市的檢查，仍然是停留在樣品抽檢上。尤其是對于一些偏遠郊區(qū)的小超市，基本上難以覆蓋。
除此以外，上述人士認為，讓超市自行進行檢測的制度是存在問題的。因為目前供貨商多數(shù)要被扣押1-3個月的貨款在超市，很多超市借口拖延給供貨商貨款，而真正有農藥殘留的供貨商，反而可能通過行賄等方式逃避檢測。
王婧對記者表示，一方面加強對農藥殘留的檢測，另一方面應當加強對供貨商和供應鏈的管理，并確保消費者能夠及時了解農藥殘留的相關情況。
上述接近北京市質檢局的人士對本報記者指出，單靠超市的行動是不夠的，也不能將矛頭單單指向超市，因為超市并不是承擔果蔬和大米等食品安全的最主要的責任主體，“更主要的監(jiān)管責任應在政府，農業(yè)部在農產品的生產環(huán)節(jié)、食品藥品監(jiān)管局在農產品的市場準入上有沒有盡到履行相應的責任？”
