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6種飲用水被檢測出含有高濃度致癌物

  再次觸發(fā)食品安全監(jiān)管之痛

  連飲用水都致癌,我們還能信什么。

  國家質(zhì)檢總局近期公布對瓶(桶)裝飲用水質(zhì)量抽查結(jié)果,其中6種飲用水被檢測出含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”,哈藥六廠等知名企業(yè)生產(chǎn)的“純中純”弱堿性飲用水、內(nèi)蒙古“景友”沙漠優(yōu)質(zhì)水榜上有名,令人震驚。

  雖然部分超標(biāo)飲用水已被召回,但該事件還是引發(fā)了公眾對食品安全的信任危機(jī)。有專家發(fā)問:“如果連天天喝的飲用水都無法保障安全,人們還能相信什么?”據(jù)新華社電

  景友:“沙漠優(yōu)質(zhì)水”竟成“致癌水”

  鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責(zé)任公司2007年才成立,但通過大打“沙漠牌”,重金宣傳和包裝“景友”沙漠優(yōu)質(zhì)水,短短幾年就名聲遠(yuǎn)播。這家企業(yè)聲稱其產(chǎn)品來自北緯40度世界公認(rèn)的牛奶和礦泉水的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶,是一種偏堿性的“純天然沙漠水”。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了“概念水”的包裝,“景友”沙漠水之所以快速“躥紅”,還因?yàn)樗鼡碛卸嘀毓猸h(huán):一度成為內(nèi)蒙古自治區(qū)兩會、第十一屆全運(yùn)會乒乓球項(xiàng)目、第十一屆亞洲藝術(shù)節(jié)等重大活動(dòng)的“唯一指定用水”。為此,“景友”沙漠水的安全和品質(zhì)曾讓消費(fèi)者“深信不疑”。

  9月2日,記者來到這家公司時(shí),企業(yè)正處于“停產(chǎn)整頓”狀態(tài)。此前,經(jīng)國家質(zhì)檢總局抽檢發(fā)現(xiàn),一個(gè)批次的“景友”瓶裝水被檢測到的溴酸鹽實(shí)測值為標(biāo)準(zhǔn)值的8倍之多。

  記者在生產(chǎn)車間看到,神奇的沙漠水生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜:從200米井下抽水直接送入原水罐,再通過石英砂、活性炭將原水中的雜質(zhì)濾掉,過濾后經(jīng)過臭氧滅菌進(jìn)入儲水罐,最后進(jìn)行灌裝。

  “溴酸鹽超標(biāo)主要出在工藝?yán)匣瘑栴}上。” 鄂爾多斯市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因。

  “景友”公司董事長劉冬青承認(rèn),今年初公司取水井中間發(fā)生塌方,出現(xiàn)水質(zhì)發(fā)紅現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)為了生產(chǎn)需要,并沒有及時(shí)更換水源地,而是采取延長水處理沖洗時(shí)間、加大臭氧濃度的辦法控制微生物,沒想到會導(dǎo)致溴酸鹽含量超標(biāo)。

  純中純:24000瓶“致癌水”召回一半

  9月1日,記者走訪哈爾濱市中山路、衡山路、珠江路上的部分大型超市和倉買發(fā)現(xiàn),哈藥集團(tuán)制藥六廠生產(chǎn)的“純中純”弱堿性飲用水都已不再銷售。

  珠江路上一家倉買的老板稱,“純中純”弱堿性飲用水幾個(gè)月前就斷貨了,在市面上很難買到,當(dāng)時(shí)不知是什么原因,現(xiàn)在才知道是質(zhì)量出了問題!肮幨侨珖髽I(yè),連這樣企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量都出了問題,今后真不知道該相信誰!

  市民劉先生說,雖然溴酸鹽超標(biāo)的只是“純中純”弱堿性飲用水,但是以后購買哈藥集團(tuán)生產(chǎn)的其他系列飲用水時(shí)可能會有一些顧慮。“產(chǎn)品質(zhì)量出了問題,起碼說明生產(chǎn)企業(yè)把關(guān)不嚴(yán),再選擇飲用水當(dāng)然要盡量避開些!

  哈藥集團(tuán)制藥六廠副廠長金鉉煜告訴記者,該廠于6月初接到國家質(zhì)檢總局的弱堿水中溴酸鹽含量超標(biāo)的通知后便停產(chǎn)至今,“初步分析,溴酸鹽超標(biāo)與夏季溫度過高導(dǎo)致飲用水臭氧加量有關(guān)!

  據(jù)廠方稱,此番國家質(zhì)檢總局抽檢出的不合格批次共計(jì)生產(chǎn)了24000瓶,目前已召回過半,達(dá)12192瓶,除用于抽樣的8瓶外,其余11760瓶不合格弱堿水正在查找中。

  生產(chǎn)難題

  溴酸鹽是“2B級”潛在致癌物,“新國標(biāo)”為何管不?

  溴酸鹽被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為“2B級”的潛在致癌物。為保障人民群眾飲用水安全,參照美國和歐盟等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項(xiàng)目,規(guī)定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。隨著飲用水“新國標(biāo)”誕生,溴酸鹽含量這個(gè)隱藏多年的行業(yè)“秘密”浮出水面。

  然而,“新國標(biāo)”實(shí)施兩年多來,并沒有管住溴酸鹽超標(biāo)問題。

  內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督處處長王莉說,二季度內(nèi)蒙古抽查了其中97家企業(yè)的98個(gè)批次的產(chǎn)品,合格率僅為76.5%,相當(dāng)于4瓶飲用水中就有1瓶不合格。

  而國家質(zhì)檢總局此次抽檢的飲用水產(chǎn)品中,一些小企業(yè)產(chǎn)品的水菌落總數(shù)、大腸菌群等都超標(biāo),明顯沒把好質(zhì)量關(guān)。

  內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全博士郭軍說,礦泉水生產(chǎn)要比一般飲料難,其原因是礦泉水產(chǎn)品不能加防腐劑,不能加熱滅菌,微生物污染問題一直困擾生產(chǎn)廠家。目前解決礦泉水中細(xì)菌超標(biāo)的方法主要有兩種,一是臭氧滅菌消毒法,行業(yè)應(yīng)用最普遍。二是采用膜過濾技術(shù),因成本費(fèi)用高,許多飲用水企業(yè)沒有采用。

  “國內(nèi)一些中小企業(yè)生產(chǎn)飲用水的工藝很簡單,尤其在控制臭氧量上,企業(yè)可擅自調(diào)高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時(shí)間,造成溴酸鹽過量,檢測卻有難度!眱(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院高級工程師鄭玉山坦言,目前多數(shù)企業(yè)對溴酸鹽的檢驗(yàn)?zāi)芰τ邢蓿挥傻谌綑z測又怕增加成本,導(dǎo)致隱患叢生。

  行業(yè)亂象

  小水廠不足百萬元就投產(chǎn),“準(zhǔn)入門檻”為何這么低?

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),國內(nèi)飲用水市場魚龍混雜,一個(gè)重要原因是行業(yè)門檻過低,主要表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)小企業(yè)林立,一些其他行業(yè)的大企業(yè)也蜂擁而至,盲目跨行業(yè)經(jīng)營。

  據(jù)介紹,在水源并非最優(yōu)質(zhì)的內(nèi)蒙古,飲用水生產(chǎn)企業(yè)竟在最近兩年內(nèi)增至220多家。一位資深礦泉水經(jīng)營者透露,小企業(yè)為了控制成本,不舍得在工藝上投入,對質(zhì)量監(jiān)控也不嚴(yán)格。礦泉水除了溴酸鹽這個(gè)“老大難”外,藻類等其他微生物超標(biāo)也是一大麻煩。

  “如果我們廠出來的產(chǎn)品不合格,我相信,那些小廠問題肯定還要多!眲⒍嗾f,“景友”飲用水創(chuàng)建初期,為尋找水源和購買設(shè)備就投入1700萬元,而一般小水廠不足百萬元就投產(chǎn)。“我們這幾年基本沒怎么賺錢,大量投入都用于市場宣傳和營銷了。”

  “我國飲用水行業(yè)門檻低,不管大小企業(yè)都開發(fā)水產(chǎn)品,這存在很大的隱患。”內(nèi)蒙古地質(zhì)調(diào)查院教授李志表示,政府相關(guān)部門應(yīng)借鑒一些國家管理經(jīng)驗(yàn),提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,注重保護(hù)優(yōu)質(zhì)水源地,控制好開發(fā)步伐,否則必將危及生態(tài)安全和生命安全。

  “說到底,飲用水安全還是個(gè)市場誠信問題!笔忻窭詈暾f,過去喝河水、井水、自來水,后來生活條件好了,以為喝桶裝水、瓶裝水更干凈、更安全,沒想到卻出現(xiàn)了“致癌水”!跋M髽I(yè)要有良心,監(jiān)管部門也要肩負(fù)起百姓的信任。”

  “如果連天天喝的飲用水都無法保障安全,人們還能相信什么?”內(nèi)蒙古社會科學(xué)院副研究員阿爾泰說,企業(yè)沒有誠信經(jīng)營和產(chǎn)品質(zhì)量作為支撐,只會花重金做廣告、買名譽(yù),終究會被消費(fèi)者踢出市場。

  監(jiān)管盲點(diǎn)

  飲用水每季度只需抽檢一次,質(zhì)量全靠企業(yè)講良心?

  由于目前我國對食品的監(jiān)管多采取不定期抽檢方式,這樣的制度設(shè)計(jì)使食品質(zhì)量多需要企業(yè)自律保證,然而,在當(dāng)前全社會信用體系尚未完善的條件下,難以避免個(gè)別失信企業(yè)鋌而走險(xiǎn)。“不定期的抽檢方式往往會留下很多漏網(wǎng)之魚!标惱^明坦言,限于人力和技術(shù)手段等因素,各級質(zhì)檢部門只能根據(jù)情況安排抽查,不可能監(jiān)督到每個(gè)企業(yè)和每批次產(chǎn)品。

  哈爾濱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長岳忠澤說,根據(jù)規(guī)定,質(zhì)檢部門對飲用水只需要每季度抽檢一次,該局首季度對哈藥集團(tuán)制藥六廠生產(chǎn)的“純中純”弱堿性飲用水的檢測結(jié)果為合格。但在6月中旬,哈爾濱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對哈藥集團(tuán)制藥六廠生產(chǎn)的飲用水進(jìn)行的日常巡查中,經(jīng)過抽樣檢測,發(fā)現(xiàn)存放于倉庫中的一批生產(chǎn)于6月4日的“純中純”弱堿性飲用水存在溴酸鹽超標(biāo)。質(zhì)檢部門隨后對該批次21萬瓶“純中純”弱堿性飲用水進(jìn)行查封,并罰款46萬元。經(jīng)調(diào)查,查封時(shí),該批不合格弱堿水尚未進(jìn)入市場銷售。

  岳忠澤說,當(dāng)前的監(jiān)管多采取不定期抽檢,這一方面是為了減少檢測環(huán)節(jié)的費(fèi)用,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),也是加強(qiáng)企業(yè)自律,體現(xiàn)企業(yè)主體責(zé)任的需要,但這樣可能會使個(gè)別企業(yè)存在僥幸心理,冒險(xiǎn)觸碰道德底線,監(jiān)管也難免百密一疏。

  記者了解到,目前抽檢費(fèi)用高,常常令質(zhì)檢機(jī)構(gòu)心存顧慮,擔(dān)心抽檢次數(shù)過多會給企業(yè)留下“存心刁難”的印象。據(jù)金鉉煜介紹,該企業(yè)每檢測一個(gè)批次的飲用水就要花費(fèi)2000元-3000元!耙試屹|(zhì)檢總局抽檢出的不合格弱堿水為例,該批次共計(jì)生產(chǎn)了24000瓶,按出廠價(jià)計(jì)算總值也就2萬元,而一次檢測費(fèi)用就占了10%!

  六種“致癌水”

  企業(yè)名稱            產(chǎn)品名稱        規(guī)格型號 生產(chǎn)日期(批號)

  河北省固安路緣泉水業(yè)公司    路緣泉飲用天然礦泉水  550mL/瓶  2011.04.04

  鄂爾多斯景友鴻鵠礦泉飲品公司  景友鄂爾多斯天然沙漠水  398mL/瓶  2011.04.02

  黑龍江世一泉飲品有限公司    世一泉天然蘇打水    400mL/瓶  2011.03.25

  哈藥集團(tuán)制藥六廠            純中純?nèi)鯄A性飲用水    350mL/瓶  2011.03.11

  山東文登黑豹礦泉水有限公司  黑豹泉礦泉水          500mL/瓶  2011.03.14

  山東范公酒業(yè)有限公司        碧云洞天然礦泉水      600mL/瓶  2011.03.09

 

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