普通豬肉一再漲價已讓市民傷不起了，可有的商家還不甘心，竟將普通豬肉冒充價格更高的綠色豬肉銷售。
昨日，市工商局召開新聞通氣會通報，今年以來，重慶沃爾瑪渝北冉家壩店、沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店，均涉嫌以低價普通冷鮮肉假冒綠色豬肉銷售，初步認(rèn)定涉案豬肉1178.99公斤，涉案金額4萬余元。
舉報 普通冷鮮肉假冒綠色豬肉
8月24日，沙坪壩工商分局接到市民投訴，沃爾瑪超市沙坪壩鳳天店用普通冷鮮肉假冒“綠色食品”認(rèn)證的綠色豬肉銷售。
考慮該案件比較重要，沙坪壩工商分局立即向市工商局匯報。市工商局對此也高度重視，當(dāng)即組織主城工商部門分別對各轄區(qū)的沃爾瑪超市進(jìn)行摸排調(diào)查。
在摸排調(diào)查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)重慶沃爾瑪超市沙坪壩區(qū)鳳天店豬肉銷售專區(qū)有標(biāo)稱是“綠色食品”認(rèn)證的綠色眉肉、綠色里脊肉等“綠色”系列豬肉銷售，但綠色豬肉上并未蓋有“綠色食品”印章。
同時，除鳳天店外，沃爾瑪在主城區(qū)的其他超市也有綠色豬肉銷售。
檢查 沒有進(jìn)綠色豬肉卻有貨賣
8月25日上午10點(diǎn)，在市工商局的統(tǒng)一部署下，沙坪壩區(qū)、大渡口區(qū)、渝北區(qū)、江北區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)等6個工商分局同時采取行動，對沃爾瑪在主城區(qū)的8家超市進(jìn)行了突擊檢查。
執(zhí)法人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店、渝北冉家壩店等3家超市，發(fā)現(xiàn)有待售的綠色豬肉。隨即，執(zhí)法人員對3家超市銷售的綠色豬肉進(jìn)行清點(diǎn)，并調(diào)取查閱了沃爾瑪超市內(nèi)部信息系統(tǒng)中豬肉類商品的電子進(jìn)銷貨記錄。
經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，8月19日~25日，只有楊家坪店在檢查當(dāng)天購進(jìn)了約90公斤的綠色豬肉外，其余的店均未購進(jìn)綠色豬肉。
通過數(shù)據(jù)比對，4月~8月，沃爾瑪沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店分別購進(jìn)綠色豬肉的數(shù)量為505公斤、295.5公斤。但是，同期兩家超市已售和待售綠色豬肉數(shù)量分別達(dá)1296.2公斤、660.79公斤，購銷量明顯存在倒掛的問題。
數(shù)據(jù) 3家店8個月非法獲利萬元
最后，工商執(zhí)法人員對沃爾瑪超市3家分店購銷的綠色豬肉數(shù)據(jù)進(jìn)行對比發(fā)現(xiàn)，今年1月~8月，沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店已售和待售的綠色豬肉分別高出同期進(jìn)貨量791.2公斤、365.29公斤，渝北冉家壩店在8月14日綠色豬肉庫存量為零，且在沒有再次進(jìn)貨的情況下，柜臺上仍有22.5公斤綠色豬肉待售。
“這些數(shù)據(jù)可以初步判斷，這三家店有部分綠色豬肉是普通豬肉。”市工商局經(jīng)檢執(zhí)法一處處長唐川介紹，根據(jù)三家店面進(jìn)貨、銷貨記錄顯示，這3家店涉嫌銷售假冒“綠色食品”認(rèn)證的豬肉1178.99公斤，涉案金額4萬余元。
執(zhí)法人員介紹，根據(jù)市場價格顯示，普通豬后腿肉售價約17元/公斤，綠色豬腿肉則售價21.4元/公斤，綠色二道肉比普通二道肉，每公斤售價高出十余元。通過綜合比較，綠色豬肉的價格相比于普通豬肉，每公斤平均有10元差價。因此，1月~8月，沃爾瑪超市3家分店從中非法獲利1萬余元。
處罰 市工商局表示對商家嚴(yán)懲
唐川稱，根據(jù)目前調(diào)查的情況看，沃爾瑪超市這3家門店因涉嫌銷售假冒綠色豬肉，遂涉嫌虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者，也違反了《反不正當(dāng)競爭法》等相關(guān)條例，將會依法進(jìn)行嚴(yán)懲。
目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。市工商局將根據(jù)最終調(diào)查結(jié)果，對沃爾瑪超市實(shí)施行政處罰。
綠色豬肉保質(zhì)期只有5天
市工商局經(jīng)檢執(zhí)法一處處長唐川介紹，綠色豬肉是經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測和認(rèn)證，已經(jīng)通過綠色食品檢疫合格的豬肉，是達(dá)到了無污染、無激素、無有害物質(zhì)殘留的A級綠色食品，保質(zhì)期只有5天。
據(jù)了解，在接到舉報后，為搞清楚綠色豬肉標(biāo)準(zhǔn)問題，工商執(zhí)法人員走訪了市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處，了解到綠色食品的生產(chǎn)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，且必須經(jīng)過相關(guān)部門認(rèn)證，未經(jīng)認(rèn)證的不能稱為“綠色食品”。
為查清沃爾瑪超市3家分店綠色豬肉的來源，在進(jìn)行檢查的同時，工商執(zhí)法人員對沃爾瑪超市8家分店綠色豬肉的唯一供應(yīng)商———四川高金食品股份有限公司開展調(diào)查取證。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高金公司生產(chǎn)的冷卻片豬肉于今年3月16日經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品，其銷售的綠色豬肉除印有檢疫章外，在前腿、后腿、腹部下側(cè)還加蓋了“綠色產(chǎn)品”標(biāo)志戳記。今年1月份開始，向沃爾瑪重慶所屬超市供應(yīng)“元一”牌、4月份開始供應(yīng)“高金食品”牌綠色豬肉。
沃爾瑪(中國)公司致歉
昨晚，沃爾瑪(中國)投資有限公司向媒體發(fā)來郵件，就工商部門通報的3家門店綠色豬肉事件對廣大消費(fèi)者表示歉意。
該公司表示，此事關(guān)系消費(fèi)者利益，對此高度重視。目前正在積極配合相關(guān)部門對事件進(jìn)行全面核查，并對相關(guān)商場存在的問題立即糾正和嚴(yán)肅處理。
同時，公司應(yīng)急處理小組已對重慶所有門店相關(guān)豬肉產(chǎn)品展開全面細(xì)致的核查，嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定和公司管理流程，并將全面加強(qiáng)豬肉產(chǎn)品監(jiān)管，確保所有豬肉的銷售品類準(zhǔn)確無誤、合法合規(guī)，保證消費(fèi)者的權(quán)益。
沃爾瑪在我市屢次違法
市工商局經(jīng)檢執(zhí)法一處處長唐川介紹，沃爾瑪公司作為世界500強(qiáng)企業(yè)，本應(yīng)承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任，守法經(jīng)營，但該公司在我市的相關(guān)門店屢次違法。
他透露，從2006年以來，沃爾瑪相關(guān)門店就因銷售過期食品、不合格食品、虛假宣傳等問題，先后20次受到工商部門處罰，僅今年1月~8月就達(dá)8次。如今年2月份，將過期板鴨油炸后再銷售的“板鴨”事件、去年11月份銷售的過期“橙汁”等。
“這么一家大公司屢教不改，必須加大懲罰力度。”唐川說，如果最終確定該超市銷售假冒綠色豬肉，將會依法進(jìn)行嚴(yán)懲。
畜牧專家教你
購買放心肉
如何才能挑選到放心肉？昨日，重慶市畜牧科學(xué)院、重慶畜牧獸醫(yī)學(xué)會專家稱，市民通過看、聞、摸等方式，可在一定程度上辨別豬肉品質(zhì)好壞。
看顏色
健康正常屠宰的豬，皮膚表面光滑、無斑痕。瀕死急宰或死后冷宰的豬，胴體臥位側(cè)的皮膚組織呈現(xiàn)暗紫紅色樹枝狀沉積性充血。發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)紅、發(fā)黑、發(fā)綠肉等，都是常見的色澤異常肉。
另外，還可以仔細(xì)觀察攤主自身的衛(wèi)生狀況以及肉攤及周圍的衛(wèi)生狀況，看豬肉上是否有“檢疫驗(yàn)訖章”的印章，沒有此章的豬肉不可買。
聞異味
健康屠宰的豬胴體及內(nèi)臟器官，具有豬肉的正常氣味，無其他任何異味。
專家介紹，患尿毒癥和腎疾患的豬肉可聞到尿臊味；患腸道疾病時，胴體發(fā)出腥臭味；砷中毒時，胴體具有大蒜味；腐敗肉具有特異的尸臭味；未閹割的種豬肉有特異的性氣味；長期飼喂剩湯、發(fā)酵的雞糞、菜籽餅的豬，有難聞的腥酸味。
摸彈性
主要用手按壓肌肉和脂肪組織，檢查其硬度和彈性，新鮮肉柔軟而有彈性。
專家介紹，開始腐敗的肉或已變質(zhì)的肉則失去彈性，而且肉表面發(fā)黏，肌肉組織脆弱；注水肉指壓彈力較差，按壓時常有多余水分流出；切口可見余水滲出，用手摸切口，濕且粘。重慶晚報記者 張水紅
