□本報記者 高麗莎
早報訊 “浙江查處那么多毒血燕，這新聞我也看了。其實，燕窩的蛋白質含量很低，活性物質濃度也不高，幾乎沒有什么保健效果。其實，吃燕窩不比吃雞肉好。”消費者面對各種保健品，在掏錢埋單之前，不妨先聽聽真正的科學家怎么說。昨日，《健康流言終結者》作者、科學松鼠會成員薄三郎來到杭州，針對市面上出現的各種“健康流言”，為市民當了一回“粉碎機”。
薄三郎是一位獲得醫學專業博士學位的麻醉科醫生，在他看來，生活中的許多“常識”，特別是那些關于養生和進補的，貌似“科學”，其實是偽科學，相當不靠譜，不僅沒有被科學驗證，有些說法甚至有害。提到最近浙江查處毒血燕事件，這臺“流言粉碎機”立馬開始運轉起來。
“現在孕婦吃燕窩的最多，聽說杭州這里很流行。去買燕窩的時候，商家都會有一本小冊子，上面寫著什么‘一人吃兩人補’，或者宣稱可以改善皮膚膚質，可以保胎，有的還說能改善貧血等。但常常沒有人去懷疑這些說法，抱著這么一種態度：這么貴的東西吃了總有點用吧。其實，燕窩幾乎沒有這些作用。”
薄三郎告訴記者，燕窩本身的蛋白質含量很低，其中的活性物質濃度也不高，沒有多大的保健效果。“其實，吃燕窩不比吃雞肉好。” 在科學家眼中，燕窩根本算不上“營養圣品”。科學松鼠會另一位成員云無心在《寶貝別怕》中也明確指出，從營養學的角度來說，燕窩實在是乏善可陳，也無保胎功能。燕窩中的所有營養成分，都可以通過其他普通食品獲得，甚至更為優質。比如蛋白質，燕窩就不如雞蛋、牛奶“優質”。
