今年4月臺(tái)灣曝出的增塑劑風(fēng)波一度讓人們“談塑色變”。昨天，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告稱，目前內(nèi)地市場(chǎng)上銷售的食品保鮮膜也違規(guī)使用了增塑劑，而且含有增塑劑的保鮮膜在一些大型超市被違規(guī)用來包裝熟食及油脂食品，給消費(fèi)者的健康帶來隱患。
PVC保鮮膜濫用增塑劑
超市超范圍使用PVC膜
調(diào)查小組發(fā)現(xiàn)，PVC材質(zhì)的保鮮膜只在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)有售，超市里售賣的保鮮膜基本都是聚乙烯PE材質(zhì)。調(diào)查小組從家樂福、歐尚、超市發(fā)等超市購買了PE保鮮膜，并將樣品送檢，結(jié)果顯示樣品全部合格。
不過，在不少超市，工作人員卻違規(guī)使用PVC保鮮膜包裝肉食、熟食及油脂食品。調(diào)查小組對(duì)北京、廣東兩地15家超市的調(diào)查顯示，使用PVC保鮮膜包裝油脂類食品的超市有10家，其中北京的超市包括歐尚金四季店、城鄉(xiāng)倉儲(chǔ)蘇州街店、京客隆田村店、華普萬壽路店、法寶紫竹院店。很多超市的工作人員并不清楚PVC保鮮膜的使用范圍，加之保鮮膜外包裝上也沒有對(duì)使用范圍的提示，導(dǎo)致工作人員濫用保鮮膜，間接危害到消費(fèi)者的健康。
據(jù)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)方面介紹，今年6至7月，該協(xié)會(huì)的調(diào)查小組先后從農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)購買了7種PVC保鮮膜樣品，并送至國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)。7種樣品中，由“北京偉益高分子化學(xué)有限公司”生產(chǎn)的常青樹保鮮膜DEHP(鄰苯二甲酸二酯，一種增塑劑)含量為116mg/kg，超標(biāo)76倍；“理研食品包裝(江蘇)有限公司”生產(chǎn)的保鮮膜DEHP含量為49.1mg/kg，超標(biāo)31倍；“林帕克包裝(常州)有限公司”生產(chǎn)的保鮮膜DEHP含量為10.3mg/kg，超標(biāo)近6倍。
而對(duì)PVC保鮮膜樣品進(jìn)行的另一項(xiàng)檢測(cè)顯示，有4家企業(yè)的產(chǎn)品檢出DEHA。DEHA也是一種增塑劑，含有DEHA的保鮮膜遇油脂或高溫(超過攝氏100度)時(shí)，增塑劑就容易釋放出來，隨食物進(jìn)入人體，給健康帶來影響。
“其實(shí)PVC就是一種硬塑料，要把它拉成透明、柔軟的保鮮膜，必須加入增塑劑。”國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅昨天告訴記者，“但我國(guó)明確禁止企業(yè)使用DEHA等不符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的物質(zhì)生產(chǎn)食品保鮮膜。對(duì)于DEHP，我國(guó)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求其在塑料材料中的特定遷移量不得超過1.5mg/kg。”
成本低、無國(guó)標(biāo)致PVC膜泛濫
“從原料價(jià)格來看，PVC膜比PE膜每噸便宜1000元以上。”董金獅昨天告訴記者，加之保鮮膜銷售是按長(zhǎng)度賣的，PVC膜更薄，所以其銷售價(jià)格要比PE膜低三成，這是PVC膜泛濫的重要原因。
除了成本因素，相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失也是導(dǎo)致PVC保鮮膜被濫用的一個(gè)因素。“此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜產(chǎn)品所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)五花八門，有輕工標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還有查不到的標(biāo)準(zhǔn)，有的根本不標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。”董金獅稱。
據(jù)董金獅介紹，其實(shí)早在2009年4月，相關(guān)部門就發(fā)布了《食品用塑料自粘保鮮膜》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并定于當(dāng)年12月實(shí)施，以代替實(shí)施了20年的《聚乙烯自粘保鮮膜》標(biāo)準(zhǔn)。“但新標(biāo)準(zhǔn)兩次被延期，2009年11月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部發(fā)文稱延期到2010年9月實(shí)施；而到了2010年8月，全國(guó)塑料制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處又下文再次延期。”董金獅稱，兩次延期都未說明理由，且第二次延期時(shí)未再提及實(shí)施時(shí)間，所以PVC保鮮膜一直沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
■消費(fèi)提示
如何識(shí)別選購保鮮膜
記者昨天走訪了北京的一些批發(fā)市場(chǎng)。在東郊批發(fā)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)了本次調(diào)查中被披露不合格的保鮮膜品牌。多數(shù)保鮮膜都沒有“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”的文字提示，有的甚至沒有任何產(chǎn)品說明，還有些保鮮膜品牌的外包裝上竟無一個(gè)漢字，而是印著英文和日文，根本無法辨別其廠家，且銷售人員明確表示這些產(chǎn)品并非進(jìn)口產(chǎn)品。
面對(duì)如此混亂的保鮮膜市場(chǎng)，消費(fèi)者何去何從？記者從國(guó)家質(zhì)檢總局的相關(guān)文件上了解到，消費(fèi)者購買保鮮膜時(shí)，宜選購PE食品保鮮膜或不含PVC的食品保鮮膜；PVC食品保鮮膜可用來包裝蔬菜、水果，而不宜直接用于包裝肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波爐加熱。
董金獅告訴記者，消費(fèi)者挑選保鮮膜，首先要看產(chǎn)品包裝上有無“QS”標(biāo)志、編號(hào)和生產(chǎn)廠家的詳細(xì)地址，如果上面標(biāo)注著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心使用；如果標(biāo)注著聚氯乙烯(PVC)或者沒有寫明材質(zhì)的話，就盡量不要選購。
另外，可查看整卷保鮮膜的顏色，泛黃色的為PVC材質(zhì)，白色的為PE材質(zhì)；PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而PVC保鮮膜透明度和黏性較好，用手揉搓以后不易展開；PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后火焰呈黃色，迅速燃燒，有滴油現(xiàn)象，而PVC保鮮膜不易點(diǎn)燃，冒黑煙，離開火源會(huì)熄滅，有刺鼻異味。
本報(bào)記者 胡笑紅 實(shí)習(xí)記者 李偉娟
