“福星公寓”大整改

　　從乳山到青島，從青島到乳山，在短短一周里，福星老年養生公寓法人張曉濤已在青威高速公路上駕車跑了5個來回。

　　7月25日，本報探訪“福星公寓迷局”的報道見報后，引起了乳山市政府和當地民政部門重視。在當地官方的督促下，當前這個山東最大的老年公寓經過一周整改后，呈現在老人面前的是一副新面孔。

　　1 餐廳看老人“臉色”燒菜

　　吃，是之前老人對福星老年養生公寓不滿的原因之一。西紅柿炒雞蛋 、碎豬蹄燒蘿卜、花生米拌芹菜加上燒茄子，這四個菜為主的午餐是之前記者前往老年公寓時所看到的。如果到了晚餐時間，公寓方盡管會對菜的種類做一些調整，但住在老年公寓里的老人仍不買賬。

　　張曉濤說，經本報報道后，他專門到老人的宿舍對老人進行走訪，詢問老人意見，一些老人表示，他們之所以不愿意吃餐廳的飯菜，是因為菜的色澤、味道和火候并不能讓他們滿意。

　　隨后張曉濤又與老人一同到餐廳就餐，發現有些菜在色澤和味道上的確有些欠缺。癥結找到了，之前的餐廳大廚換還是不換？這讓張曉濤有些為難。“畢竟這名大廚在這里已經工作兩年了，”張曉濤說，“如果留了他，可能就留不住老人。”最終，張曉濤決定每月多拿出1000元重選廚師，原來的大廚到一邊做副廚，工資不變。

　　7月30日上午的菜譜是：紅燒鲅魚、紅燒排骨、木耳炒肉、拌老虎菜等8個菜。

　　除了菜譜變了之外，伙食標準也提高了，本報報道之前的菜譜是隨機而變，而現在的菜譜是一周前就得放到餐廳的公告欄里公示，征求老人的意見，意見集中的情況下，餐廳將根據意見對菜品進行調換。同時，還在餐廳2樓置出專門的房間，設置了小廚房，聘請了南方廚師，為這些吃慣了南方飯菜的老人開起了小灶。

　　為了能使餐廳更涼快，聽取了老人的建議后，張曉濤安排人員專門跑遍了乳山市城區，花 1.4萬元買到了2臺水冷式空調。

　　2 老人生病公寓會先墊錢

　　“我們還要等多久才能洗上溫泉浴？”老人對罷工的5個露天溫泉浴池一直有質疑。一周前，記者在公寓看到 ，那時的浴池內顯得臟亂，如今的浴池內已被打掃干凈。在溫泉池一旁，數個大水罐一字排開，水罐里如今已經注滿水，一名施工人員正對注水罐進行調試。“必須對水的溫度及水的流量進行細致調整。”張曉濤表示，老人的體質本來就差，如果水溫過熱或者水流過大，容易發生意外。

　　在本報報道之前，公寓內的400多個房間的小廚房未被使用，報道之后，張曉濤表示，如今的公寓廚房的燃氣已經開通 ，公寓方面還買了上百套鍋 、廚具 ，只要老人愿意，公寓還將送鍋上門，老人可在公寓自行燒飯菜。“在上海很少吃上新鮮的海鮮，”來自上海的柏老太說，“如今有了廚具，現在我可以和先生吃了早飯逛著到海邊購買海鮮，回來燒菜吃。”

　　經過一周的整改，公寓除了讓老人的生活更具人性化和規范化之外，老人的生命健康成為公寓的關注重點。張曉濤稱，當前公寓已和附近的乳山市第二人民醫院建立了合作關系，雙方協定只要是公寓送去的生病老人，一律開通綠色通道，先由公寓方墊付醫療費治病。

　　3 養生卡出售年限改為最長10年

　　之前，雙方簽署的“如因乙方不履行合同義務單方違約，應向甲方支付合同總金額35% 的違約金。”這條并不平等的合同曾一度引發購卡老人的不滿，本報報道后，如今這份合同做了修改。原來的“應向甲方支付合同總金額35%的違約金”改成了“公寓收取合同差價的20%作為傭金”。

　　老年公寓青島辦事處的伍經理表示，該合同的修改與以前相比更具人性化，更能保護老人的權益。

　　除此之外，之前本報報道過的合同之外的附件合同已經去掉，而公寓的收費標準也適度做了修改，這樣一來，可以讓買卡的老人消費得更加明白。

　　租了10年的房子讓老年人買16年的養生卡曾備受爭議，如今公寓的這個規定在本報見報后予以取消。今后該公寓在出售養生卡時，最多只出售10年。

　　張曉濤說，他們的老年公寓所用的房子是租了10年，之前買16年養生卡的老人可以選擇退掉6年，也可以帶著一張卡由夫妻2名老人共同前往公寓養生或養老 ，如果是兩個老人用同一張卡，只要 8年就可以將該卡用完。

　　關于老年公寓3年一簽合同一事，張曉濤表示，3年與房主簽一次合同是房主出于今后房租價格的考慮。“當時該公寓是投資數千萬打造的，關于公寓經營年限購卡老人不用擔心。”

　　報道促公寓整改

　　早在本報報道見報之初，就引起了乳山市政府和當地民政部門的重視。“上級領導要求我對公寓進行認真細致的整改。”張曉濤說。

　　據了解，乳山福星老年養生公寓是目前山東省床位最多、設施最齊全的一個大型養生養老公寓，該公寓項目是在3年前由乳山市經濟開發區管理委員會和乳山市民政局引進后在避暑圣地乳山銀沙灘設立的項目。該公寓已與位于青島膠南市的今康福老年公寓建立了合作關系。老人可在乳山福星老年養生公寓與膠南市今康福老年公寓之間輪換養老與養生。

　　張曉濤表示，乳山福星老年養生公寓整改的一周里就花費了10萬余元，對公寓而言，七月末發生的這場史無前例的整改，是公寓在新起跑線上的開始。

　　文/圖  記者 王永端