中廣網北京10月11日消息 (記者 李凡) 據中國之聲《新聞縱橫》報道，山西省質監局上周末通報說，在近期的酒類抽查中發現7個批次的白酒不合格。個別廠家采取減少原料投放多加水的辦法來降低成本，導致白酒不合格。
山西省質監部門近期抽查的43個批次的白酒產品中，有山西祁縣祁溪酒廠生產的500ml／瓶42%vol祁溪牌祥和人家酒，文水縣開洋酒廠生產的散裝64%vol原酒，祁縣中曲香酒廠生產的250ml／瓶42%vol渠家牌高粱白酒；祁縣為民酒廠生產的散裝65%vol白酒(原酒)；山西金杏家酒業有限公司生產的散裝 (60－64)%vol白酒 (原酒)；山西呂梁晉源釀酒有限公司生產的475ml／瓶42%vol援源牌金家福酒；文水縣永和酒業有限公司生產的散裝65.5%vol白酒(原酒)等7個批次產品不合格。不合格的產品主要是酒精度不夠，乙酸乙酯的度數也不夠，山西省質量監督局監督管理孫全才說，這對人體沒有危害，酒的不合格程度屬于一般不合格。
孫全才分析說這主要是因為部分企業主變相降低成本：比如說酒精度和乙酸乙酯，勾兌的時候減少原料，企業主就會變相的有一定利潤，但是也賺不到高額利潤，一些小酒廠，為省點錢，原料投放少一點。
孫全才說，山西省酒精類食品的合格率近年來保持在90%以上，但是此次發現的7個批次不合格產品給山西酒類生產敲響了警鐘，現在除了通報讓老百姓知道之外，還會對他們進行經濟處罰，幫助整改，經濟處罰由各個市縣局屬地管理。