食品安全出事故2小時(shí)內(nèi)報(bào)告
今天上午，國(guó)務(wù)院辦公廳公布了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，條例自公布之日起施行。
其中規(guī)定，發(fā)生食品安全事故的單位要在事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
條例對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口做了詳細(xì)具體的規(guī)定，并對(duì)于食品安全事故處置、監(jiān)督管理以及法律責(zé)任做了明確說(shuō)明。
此條例根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定，并于2009年7月8日國(guó)務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議通過(guò)。
批發(fā)企業(yè)票據(jù)保存至少2年
條例還規(guī)定，從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售食品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
處罰：最高可罰二萬(wàn)元
從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)未依照本條例第二十九條規(guī)定記錄、保存銷售信息或者保留銷售票據(jù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
食品出事故2小時(shí)內(nèi)報(bào)告
實(shí)施條例規(guī)定，發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
處罰：后果嚴(yán)重吊銷許可證
發(fā)生食品安全事故的單位未依照該條例采取措施并報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。
禁肝炎從業(yè)者影響安全
條例稱，從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
同時(shí)，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。此外，條例還指出，將重點(diǎn)抽樣調(diào)查供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品。
另外，任何單位或者個(gè)人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)配合食品安全事故調(diào)查處理工作，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。
