事件回放：
2006年11月12日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝出市場上所謂的白洋淀“紅心”鴨蛋，竟然是鴨子吃了摻有蘇丹紅成分的工業(yè)染料產(chǎn)出的，并非如賣家所宣稱的“野外放養(yǎng)”而形成的。消息傳出后，餐桌安全再次成為社會廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。為保障消費(fèi)者食品安全，國家質(zhì)檢總局開始了全國范圍內(nèi)的“查紅”執(zhí)法行動。
上榜理由：
2006年，食品質(zhì)量安全問題頻出，鴨蛋這個(gè)老百姓餐桌上常見的食品也未能幸免。“紅心”鴨蛋竟然是用混合蘇丹紅IV號的飼料喂出來的，而這種蘇丹紅IV號本應(yīng)用于油彩、汽油等產(chǎn)品染色，屬于工業(yè)原料。食品公共安全問題成了本年度人們最為關(guān)注的話題。
媒體聚焦：
CCTV《第一時(shí)間》對紅心鴨蛋的相關(guān)執(zhí)法行動進(jìn)行了及時(shí)報(bào)道：農(nóng)業(yè)部表示，截至2006年11月底，共銷毀含蘇丹紅的蛋鴨10400只、鴨蛋2025公斤，封存飼料800公斤。新華社、CCTV《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》、中央人民廣播電臺、《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》、《京華時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》等媒體也對此事件進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。
消費(fèi)者聲音：
一些消費(fèi)者談蛋色變，表示“不敢吃鴨蛋了”。他們對專家提出的“體重60公斤的成人每天食用1200多個(gè)‘涉紅鴨蛋’，才有可能達(dá)到誘發(fā)動物腫瘤的劑量的說法”表示出強(qiáng)烈質(zhì)疑。
企業(yè)反應(yīng)：
“紅心”鴨蛋被媒體報(bào)道后，有關(guān)的“紅心蛋”加工廠被關(guān)，事件主要責(zé)任人被刑拘。這次“涉紅”事件雖然是個(gè)別現(xiàn)象，但卻給真正的白洋淀紅心鴨蛋產(chǎn)業(yè)帶來了不小的負(fù)面影響。安新縣的鴨蛋加工商田忠原稱自從“紅心鴨蛋事件”發(fā)生以來，他的生意幾乎跨掉了。“紅心鴨蛋”事件給蛋品企業(yè)敲響了警鐘，企業(yè)更加意識到自我規(guī)范及加強(qiáng)行業(yè)之間協(xié)作的緊迫性和重要性。
權(quán)威認(rèn)定：
中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所做出權(quán)威的檢測分析：“紅藥”里含有46.5%的工業(yè)染料的蘇丹紅Ⅳ號，該物質(zhì)具有致癌性。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員侯水生則表示：蘇丹紅是可能致癌的物質(zhì)，但是吃了含有蘇丹紅的食物，不一定導(dǎo)致癌癥。同時(shí)呼吁消費(fèi)者“完全沒有必要恐慌”。
