日前，福建省質監局組織對該省企業生產的糖果、巧克力、巧克力制品以及果凍進行了省級監督抽查。共抽查全省9個設區市227家企業生產的229批次糖果制品，合格223批次，產品抽樣批次不合格率為2.6%。其中，抽查糖果159批次，合格154批次；抽查巧克力及其制品44批次，合格44批次；抽查果凍26批次，合格25批次。
據介紹，這次監督抽查主要針對糖果制品的的鉛、總砷、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、酵母等涉及人體健康的安全衛生指標以及果凍產品的規格、警示語標注等強制性指標進行了檢驗。抽查結果表明，這次監督抽查的糖果制品總體質量安全狀況較好。發現有4批次的糖果產品微生物指標（菌落總數、大腸菌群）不合格、1批次糖果產品超標準限量使用食品添加劑檸檬黃、有1批次果凍產品警示語標注不規范。不合格主要原因，一是個別企業產品生產工藝、生產環境達不到衛生規范要求，還需加強改進；二是對相關產品標準以及食品添加劑使用標準不熟悉。
針對抽查中發現的主要質量問題，福建省質監局已責成各地質監部門嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的生產企業依法進行處理，限期整改。