近日，合肥市質(zhì)監(jiān)局在市食品生產(chǎn)監(jiān)督所設(shè)立了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險監(jiān)控辦公室，明確專人從事食品安全風(fēng)險的監(jiān)測、預(yù)警、控制工作。

    風(fēng)險監(jiān)控辦公室將主要承擔(dān)各類食品安全風(fēng)險信息的收集、匯總和研究工作，對各級食品監(jiān)督抽查、現(xiàn)場監(jiān)督檢查結(jié)果進(jìn)行分析研究，根據(jù)風(fēng)險的危害性、緊急程度、涉及范圍及可能造成的影響等因素對行業(yè)性、區(qū)域性質(zhì)量安全隱患確定預(yù)警等級，建立管理全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險監(jiān)測工作檔案。在此基礎(chǔ)上制定全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險監(jiān)測計劃，確定重點監(jiān)控企業(yè)名單、產(chǎn)品種類、監(jiān)控項目，并研究提出風(fēng)險處理措施建議。此外，該辦公室還將參與技術(shù)手段復(fù)雜、食品安全問題成因復(fù)雜或者涉及行業(yè)潛規(guī)則等較大食品安全案件的調(diào)查和處理工作。

    風(fēng)險監(jiān)控辦公室的成立，是合肥市質(zhì)監(jiān)局為進(jìn)一步加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險的“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早跟蹤、早控制”而作出的積極探索，為加強食品安全監(jiān)管長效機制建設(shè)起到了積極的促進(jìn)作用。（合肥市質(zhì)監(jiān)局  薛東升）