41歲的作坊老板高奇沒(méi)有料到，他的“商業(yè)秘密”被一覽無(wú)余地展現(xiàn)在全國(guó)電視觀眾的眼前——今年1月6日，中央電視臺(tái)以《江蘇無(wú)錫假牛肉只賣(mài)十幾元背后的貓膩》為題，曝光了江蘇省無(wú)錫市發(fā)生的假牛肉事件。

　　年近半百的唐敏華也沒(méi)有料想到，身為工商監(jiān)管員的他，與作坊老板高奇的“密切合作”終致他身陷囹圄。

　　在無(wú)錫市崇安區(qū)人民法院分別對(duì)假牛肉案的涉案人員下達(dá)一審判決后，辦案檢察官向《法制日?qǐng)?bào)》記者披露了這起案情的內(nèi)幕。

　　低價(jià)“半成品牛肉”檢測(cè)露餡

　　去年6月，無(wú)錫市天鵬食品城就市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售半成品假牛肉問(wèn)題專門(mén)向工商所遞交報(bào)告，要求工商所予以打擊。

　　于是，來(lái)自天鵬食品城的一份份“半成品牛肉”檢樣，被送到無(wú)錫市疾病預(yù)防控制中心及多家單位的食品檢測(cè)工作臺(tái)上。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格程序進(jìn)行生化試驗(yàn)和顯微觀察之后，檢測(cè)人員確認(rèn)：該半成品牛肉系非牛肉制品，且屬于不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的不合格肉類制品。而這一份份送檢的半成品牛肉中，就有出自天鵬食品城兩個(gè)攤位的同一老板——高奇攤位出售的半成品牛肉，其每斤售價(jià)9元至11元，而正規(guī)牛肉每斤價(jià)格接近30元。相比之下，高奇攤位半成品牛肉的售價(jià)真是便宜得“離譜”。

　　無(wú)錫市惠錢(qián)路206號(hào)，這里是高奇租用的倉(cāng)庫(kù)。

　　無(wú)錫市公安機(jī)關(guān)立案查明：自2009年7月以來(lái)，高奇與家族成員從河南購(gòu)得種母豬肉拉到租用倉(cāng)庫(kù)，使用亞硝酸鹽、磷酸鹽進(jìn)行腌制，利用胭脂紅、紅曲粉進(jìn)行上色，再添加卡拉膠、牛肉一滴香等添加劑，燒制成半成品，冒充牛肉對(duì)外批發(fā)銷(xiāo)售。

　　辦案人員經(jīng)調(diào)查取證獲知，犯罪嫌疑人高奇主要在入夜時(shí)分進(jìn)行批發(fā)銷(xiāo)售。平時(shí)每天對(duì)外銷(xiāo)售400至500斤，過(guò)節(jié)時(shí)每天銷(xiāo)售1000斤左右。截至2011年1月4日案發(fā)前，高奇等涉案人員已銷(xiāo)售半成品假牛肉16萬(wàn)余公斤，涉案價(jià)值389萬(wàn)余元。

　　6月23日，無(wú)錫市崇安區(qū)人民法院對(duì)假牛肉案多名被告人下達(dá)一審判決：高奇被判處有期徒刑15年，并處罰金180萬(wàn)元，其余同犯也相繼獲刑。判決下達(dá)后，高奇等多名被告人沒(méi)有提出上訴。