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福州市局開展國慶節日食品安全集中整治行動

時間:2008-03-11 14:57來源:國家質檢總局 作者:
    國慶節期間,福州市質監局抓住重點開展了食品安全集中整治行動。一是突出三個監管重點,把好食品質量安全。即突出原材料進貨把關、生產過程關鍵點控制、出廠檢驗把關等三個監管重點。期間,共檢查127家生產食品企業,77家食品生產小作坊。從檢查情況看,福州市食品生產企業管理比較規范,總體情況良好,但也存在一些問題,如生產車間沒有滅蚊滅蠅設施,豆漿儲備池沒有加蓋不銹鋼蓋子,生產車間的管理比較混亂等情況。執法人員當場下達了現場整改通知書,要求企業限期整改。二是把握四個方面內容,做好迎檢準備工作。10月2日,市質監局緊急召開全市質監系統迎檢動員部署大會。要求各部門要從四個方面內容開展自查自檢工作:一要理清思路;二要認清形勢;四要明確責任。三是落實三項整改措施,確保自查自改成效。組織128家食品生產加工企業召開了自查自改動員會。向企業發放《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》宣傳冊等5項制度、原材料進貨臺帳等3種臺帳模板,并進行面對面地指導,手把手地培訓,幫助企業提高管理意識和管理水平;要求企業要完善《員工進廠(場)制度》等7項制度。同時,要求企業建立原料進貨臺帳、包裝物進貨臺帳、產品銷售臺帳、添加劑使用臺帳及檢驗記錄臺帳等5種臺帳。真正做到制度上墻,臺帳規范,落到實處。
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