今天，首都機場餐飲發展有限公司正式啟動《殘奧離京階段服務保障特別工作方案》，即日起機場三座航站樓內所有116家餐廳將為殘障旅客設置服務專區，并將為此減少共800套餐廳桌椅，預計全部工作將于14日前完成。

　　首都機場餐飲公司介紹，9月14日之前，所有餐飲店面都將設有服務專區，確保殘障旅客在專區內行動自如。專區內，餐桌椅疏散擺放并可隨時移動，區域通道與店堂出口、售餐臺循環相連，寬度均大于90厘米，以保證有足夠大的空間方便輪椅活動。在高峰期間，餐飲店面將提供店外行李看管服務，防止店內出現過多“障礙”。據初步估計，殘奧運動員離港高峰期間，首都機場航站樓內各餐廳將減少超過800套桌椅，以騰出空間。

　　目前，所有餐廳均配備了2到4名服務專員，他們將為進入餐廳的殘障旅客提供全程陪同服務，專職負責引領就位、協助點餐、送餐上桌、結賬找零等。為更好地服務殘障人士，各餐廳不僅配備了最好的外語溝通服務人員，同時所有300余名專員均可通過簡單的手語與聾啞旅客進行溝通。

　　餐飲公司營運部相關負責人表示，為充分體現對殘障人士的尊重，各餐廳還將推行“等身服務”，即要求專員在服務過程中，服務時間超過一分鐘時必須采取“躬身”或“蹲踞”姿勢進行服務，使雙方目光保持在同一水平線。所有餐廳還將為殘障旅客免費提供消毒紙巾，從而免去其前往洗手間的繁復過程。