奶業(yè)振興綱要重點關注質(zhì)量監(jiān)管

　　本報訊 (記者 李靜睿) 昨日，國務院辦公廳轉發(fā)了國家發(fā)改委等13個部委聯(lián)合發(fā)布的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》。根據(jù)綱要，相關部門將抓緊制定飼料中三聚氰胺以及其他有毒有害物質(zhì)限量檢出值標準。

　　《綱要》對于加強質(zhì)量監(jiān)管進行了重點論述，除制定有毒有害物質(zhì)限量檢出值標準外，相關部門還應加快組織開展相應儀器設備的國產(chǎn)化研制和開發(fā)，同時明確檢測收費辦法。根據(jù)部署，所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)要限期執(zhí)行良好生產(chǎn)規(guī)范，三年內(nèi)必須全部達到標準，達不到的要停產(chǎn)整頓。

　　《綱要》還要求及時公布乳制品檢測信息，嚴格執(zhí)行液態(tài)奶標識制度，明確退貨退款資金結算和不合格產(chǎn)品銷毀辦法等。同時，政府將提高并明確奶站準入門檻，實行奶站生鮮乳收購許可證管理制度，同時對奶站實施標準化管理。

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　　三胺將不再被誤檢為蛋白質(zhì)

　　本報訊 (記者廖愛玲)今后要測定乳制品中真實的蛋白質(zhì)含量將有一種新的行業(yè)檢測方法，非法添加到食品中的三聚氰胺、水解蛋白等非蛋白含氮物將不會再被誤判為蛋白質(zhì)。

　　牽頭制定標準的中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授侯彩云昨天透露，《乳與乳制品中蛋白質(zhì)的測定：雙縮脲比色法》經(jīng)過審批，已在近日由農(nóng)業(yè)部發(fā)布為我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，并從即日起實施。

　　原奶收購4小時內(nèi)檢驗

　　本報訊 (記者廖愛玲)奶站等生鮮乳收購方必須在收購的4小時內(nèi)對原奶進行抽檢，并公布蛋白質(zhì)等檢驗結果。昨天，國家工商總局在官方網(wǎng)站發(fā)布了與農(nóng)業(yè)部共同制定的《生鮮乳購銷合同》。

　　對于合同，奶農(nóng)如有異議，可在8小時內(nèi)持質(zhì)量檢驗單申請復檢，如果確為收購方檢驗錯誤必須賠償銷售人的損失，并承擔檢測和調(diào)解所發(fā)生的費用。