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烏魯木齊節前抽查大中型飯店 鹵制品100%合格

時間:2009-01-22 14:32來源:新華網 作者:
    新華網烏魯木齊1月21日專電 (記者 潘瑩) 烏魯木齊市衛生監督所近日開展的一次抽查結果顯示,全市20家大中型飯店鹵制品抽查合格率達100%。

  記者從烏魯木齊市衛生監督所了解到,春節來臨之際,為保證群眾節日飲食安全,衛生監督人員近日對20家大中型飯店的23份鹵

  制品進行了亞硝酸鹽項目的檢測,合格率為100%。

  據了解,為保證群眾在春節期間能安全放心地在飯店就餐,烏魯木齊市衛生監督所近期還將加大衛生監督檢查力度。

  據悉,亞硝酸鹽在食品生產中主要用作發色劑和防腐劑,由其引起的食物中毒幾率較高,使用中有嚴格的衛生標準,人體食入0.2克至0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒。
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