“一袋標注凈含量為1000克的冰凍蝦仁，解凍后只有450克，冰衣的重量竟然比蝦仁本身的重量還多！”消費者孔先生向本報投訴，他在北京某超市購買的冰凍蝦仁解凍后，包裝袋里差不多一半都是水。“計量如此不準，我們豈不是為買冰衣花了大量的冤枉錢？”孔先生抑制不住內心的氣憤。

　　日前，深圳市消委會聯合深圳市計量質量檢測研究院，對該市部分大中型商場、超市進行了冰凍水產品計量監督調查。調查爆出驚人結果：48批次抽查樣品僅1批次合格，標注的凈含量和實際凈含量偏差率最高為61.9％。以此次計量檢測不合格凍墨魚仔為例，標注凈含量為378克/袋，按其35.6元/千克的單價標準計算，銷售價格為21.5元，但實測凈含量僅為144克/袋，即實際價值為10.8元；而單價為376元/千克的水盆翅，標注凈含量為538克/袋，銷售價為202元，但實測凈含量僅為275克/袋，即實際價值只有103.4元。“魚翅貴，沒想到連凍魚翅的冰也這么貴！這一份冰就賣近一百塊錢！”消費者不禁感嘆。

　　為保持水產品的原有營養及風味，冷凍是目前應用最廣泛的水產品保鮮方式。給水產品裹上一層冰衣，可以有效防止水產品因水分流失而造成的干耗。但記者調查發現，通過不斷加厚冰衣，造成冰凍水產品，特別是散裝冰凍水產品計量上的嚴重缺斤短兩，這已經成為冰凍水產品行業一個普遍而公開的秘密，這種行業潛規則已嚴重侵害了消費者的利益。