附近同行都被它擠垮了 昨日，重慶晚報(bào)記者來到山水麗都50號門面，執(zhí)法人員正在現(xiàn)場檢查。許多居民都來圍觀，“我們早上都在這里買早餐！”居民張大媽說，“這家的饅頭很白，而且甜蜜蜜的。” “沒想到這是個(gè)違法生產(chǎn)窩點(diǎn)，小區(qū)居民都喜歡在這里買早餐。”市民秦先生路過時(shí)說，這家賣饅頭包子的店鋪開了一年多，現(xiàn)在的價(jià)格是1元錢兩個(gè)大饅頭。 “這家店鋪開起來了后，附近有兩家都被擠垮了。”小區(qū)居民說，因?yàn)轲z頭好吃，大家都愛到這家來買，那些生意不好的饅頭鋪?zhàn)泳涂辶恕?
執(zhí)法人員在作坊里查到甜蜜素 
被查處的非法作坊
蒸饅頭紗布放在廁所里
重慶晚報(bào)記者走進(jìn)這個(gè)店鋪，是三室一廳的一樓房間改成。生產(chǎn)饅頭的客廳，天花板有黑色的霉跡斑點(diǎn)，頂角處還有蜘蛛網(wǎng)。廁所在客廳后面，地板黑黢黢的且很油膩。
走進(jìn)廁所，一口大的不銹鋼盆放在正中，擋出了便槽的一半。如果一不小心，排泄物可能就會(huì)濺進(jìn)去。
用來蒸饅頭的紗布，隨意泡在不銹鋼盆里，蒼蠅成群結(jié)隊(duì)飛來飛去。“這家店里面這么臟呀！我還經(jīng)常在這里買饅頭。”一位居民說。
三無黑店內(nèi)查出甜蜜素
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家店鋪無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無生產(chǎn)許可證，是一個(gè)黑店。此外，還發(fā)現(xiàn)了食品添加劑甜蜜素。執(zhí)法人員稱，根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，甜蜜素不能作為肉制品添加劑，不能用在饅頭等發(fā)酵食品中。
業(yè)內(nèi)人士介紹，甜蜜素是一種化學(xué)合成的食品添加劑，其甜度是蔗糖的30倍到40倍。添加甜蜜素除了有增強(qiáng)甜度、起到代糖的作用外，沒有任何營養(yǎng)作用，是廠家為降低生產(chǎn)成本而使用的。不過，如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，會(huì)對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
甜蜜素饅頭遠(yuǎn)銷五里店
“以前加過甜蜜素的，現(xiàn)在沒有用了。”店老板說，自己一家是合川人，來主城幾年了，有一兒一女。之前為買設(shè)備，還向銀行貸了一些款。
老板說，自己開始時(shí)主要做附近居民的生意，因?yàn)?ldquo;味道好，干凈衛(wèi)生”，逐漸有了名氣。現(xiàn)在每天還會(huì)用車?yán)z頭到外面送貨，有時(shí)則是開著車賣饅頭，遠(yuǎn)的有大石壩、五里店的客戶。重慶晚報(bào)記者看到，一籠剛蒸好的饅頭，散發(fā)出誘人的香味，表皮雪白光亮，里面松嫩軟和。
老板還透露，如果用白糖做饅頭，每天要用80斤左右，按3元一斤，成本就是240元左右。而甜蜜素十多元一袋，一次用一小點(diǎn)即可，可以用十幾二十天。這成本，誰都看得出來節(jié)約了不是一點(diǎn)點(diǎn)。
昨日，這個(gè)三無家庭作坊已被查封，執(zhí)法人員還在進(jìn)一步調(diào)查中。
“這家做的饅頭比其他店的都要香，我們都喜歡在這里買。”昨日，江北區(qū)警方、工商等部門聯(lián)合行動(dòng)，在石馬河山水麗都小區(qū)查封了一家非法生產(chǎn)、售賣饅頭的窩點(diǎn)。小區(qū)居民十分詫異：“原來這么好吃的饅頭，居然偷偷添加了東西。”
重慶晚報(bào)記者 朱雋 楊帆 實(shí)習(xí)生 薛亞曉 攝影報(bào)道