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“毒生姜”后姜價(jià)迅速上漲 明年或重現(xiàn)“姜你軍”

2013-06-14 10:55    北京晨報(bào)        

  “毒生姜”事件過后,由于有害生姜被批量處理,市面上生姜供應(yīng)量減少,使姜價(jià)上漲超過事發(fā)前水平。同時(shí),業(yè)界擔(dān)憂生姜供應(yīng)減少會(huì)在明年引發(fā)新一輪的“姜你軍”。

  記者在市場(chǎng)上看到,擺脫“毒生姜”陰影后,目前市場(chǎng)上的生姜價(jià)格普遍在2.5元/斤到3.0元/斤之間,相比前幾周漲勢(shì)明顯。消費(fèi)者對(duì)生姜安全的擔(dān)憂也逐漸消退,“前幾周聽說有毒生姜,就盡量少買點(diǎn),后來市場(chǎng)上也沒發(fā)現(xiàn),應(yīng)該是沒事了。”市民徐先生一次就買了三塊生姜,“價(jià)錢漲得挺快的,干脆多買幾塊,慢慢吃。”

  此前,生姜種植戶使用神農(nóng)丹的“毒生姜”事件曝光以后,生姜的銷售一度受到影響,價(jià)格小幅下降。但在不久之后,價(jià)格很快又開始回升。

  新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,6月13日,批發(fā)市場(chǎng)的生姜最高價(jià)為2.6元/斤,而6月7日的最高價(jià)則為2.3元/斤,漲幅超過10%;這個(gè)價(jià)格也超過了五周前毒生姜事件前的價(jià)格(2.1元/斤)。而5月中旬的生姜最高價(jià)格只在2.0元/斤左右。

  生姜價(jià)格的上漲源于對(duì)大批毒生姜的處理。在新發(fā)地市場(chǎng)從事生姜買賣的山東商戶張杰告訴記者,山東各主要產(chǎn)地對(duì)毒生姜事件極其重視,違規(guī)使用“神農(nóng)丹”的生姜一律銷毀改種,“預(yù)計(jì)今年秋天的生姜供應(yīng)會(huì)大幅減少,所以價(jià)格水漲船高。”

  業(yè)內(nèi)關(guān)注的另一個(gè)問題是,今年秋天的生姜供應(yīng)短缺會(huì)不會(huì)在明年引起新一輪的“姜你軍”。對(duì)此,張杰表示,按照往年經(jīng)驗(yàn),明年生姜的走勢(shì)取決于經(jīng)銷商當(dāng)前的心態(tài)。“姜價(jià)高的時(shí)候,商戶有兩個(gè)心理,一是逢高出手,二是囤積惜售。明年的生姜價(jià)格很大程度上取決于哪種心態(tài)更占上風(fēng)。”

  而據(jù)記者了解,手里持有庫存姜的經(jīng)銷商和農(nóng)戶并不急著做出選擇。目前的生姜價(jià)格相比去年同期高出超過100%,而生姜可以保存兩到三年,這使得商戶可以在沒有壓力的環(huán)境下安心等待行情,甚至一直觀望到明年新姜上市之后,使市場(chǎng)走勢(shì)更加難以預(yù)測(cè)。

  晨報(bào)記者 許諾

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