前不久，國內兩大炊具品牌相繼爆出質量問題，在價格百元上下的不銹鋼炊具中普遍存在著以錳代替鎳的制作工藝引發消費者關注。雖然是否對人體有害的結論因國家標準等原因而尚無定論，但還是有不少家庭翻出壓箱底的鐵鍋來代替不銹鋼鍋具，一些千元上下的進口炊具也借機大搞促銷。

　　省城商家下架“問題”不銹鋼炊具

　　十月中旬，哈爾濱工商局道外分局披露國內一知名炊具產品，因錳含量超標危害人體健康引發了不少家庭的廚房安全危機。盡管沒有正式通知要求下架，但記者調查發現，省城一些賣場已及時下架存在問題的不銹鋼炊具。

　　日前，記者走訪省城多家超市發現，不少廚具貨架前幾乎都沒有存在問題的不銹鋼炊具，歷山路一超市銷售人員告訴記者，問題出來后，商場除早已對問題產品進行下架外，同時對于近期購買了問題產品的顧客，可憑發票到相關銷售點進行退貨。

　　此外，記者還發現不少家電賣場原先喜歡當贈品贈送的不銹鋼炊具也同時受到波及。在泉城路一家電賣場的飲水機柜臺前，銷售人員告訴記者買飲水機可獲贈鐵鍋一只。“以前常送不銹鋼的，但自不銹鋼的產品被曝出質量問題，有消費者要求不要不銹鋼產品，就改贈送鐵鍋了。”

　　記者了解到，目前省城市場上不銹鋼用品的價格從幾十元到數千元不等，除了品牌因素的影響外，材質成本的影響最大。據介紹，不同種類的金屬在不銹鋼炊具中起的作用是不同的，鉻是防銹的，鎳是防腐蝕的，兩者含量太高則對人體有危害。

　　鐵鍋、進口鍋趁機“拼廚藝”

　　“家里一直用過節單位發的，在超市里賣一二百塊錢的不銹鋼炒菜鍋。現在擔心有健康問題，所以拿出以前用的鐵鍋來取代了。”昨日，在文化西路一超市內，市民鄭先生對記者表示，以前的鐵鍋太破舊所以想來超市購置一只新鍋。在該超市，記者看到，以前占據半壁江山的不銹鋼鍋少之又少，而鐵鍋被放在顯眼位置搞起促銷。一銷售人員告訴記者，促銷從10月16日開始，不少鐵質炊具都有一到兩成的降幅，銷量不錯。

　　此外在采訪中，記者還了解到受不銹鋼炊具質量問題影響，除了鐵質鍋具重受歡迎外，一些價格在兩三千元左右的高價進口鍋具也借機搞起促銷。在省城濼源大街一商場內，四家進口廚具品牌都在爭相“拼廚藝”。在一家進口廚具展廳內，銷售人員邊炒菜邊告訴記者，炒鍋加湯鍋送籠屜一共5500元，以前這兩個鍋就要6176元。而在旁邊的另一家德國進口廚具柜臺前，銷售人員告訴記者，“鍋都采用18比10的醫用不銹鋼，前兩天不銹鋼事件我們的鍋賣瘋了，有款搞特價相當于半價，周末的時候賣了100多只，都斷貨了。”(記者張卓冉)