■ 本報記者 史燕君 實習生 李柯達 發自上海
“幾天沒來，肯德基(微博)的甜筒居然賣4元一個了。”10月30日，上海浦東肯德基八佰伴店內一位顧客看著液晶屏上的數字有點吃驚。
不止甜筒，記者注意到，上海浦東肯德基八佰伴店的價目表已更換一新。這是繼上月底調價之后，洋快餐巨頭肯德基在全國范圍內的餐廳第二次漲價。工作人員介紹，此次漲價主要涉及雞肉配餐類食品，漲幅在1元左右，多款飲料價格也上漲了0.5元。“每種漲1元，有點吃不消�！庇蓄櫩蛯Χ唐趦冗B續漲價表示不滿，“不是剛漲過一次，怎么這么快又漲�！笔聦嵣希衲�9月底，肯德基剛剛調漲了部分品類的銷售價格，單品漲幅也在0.5元至1元。
對此，肯德基解釋稱，其今年遭受著嚴峻的成本持續上漲考驗，如2月以來雞肉原料成本上漲近15%。因此肯德基經過審慎評估和綜合考量后，決定酌情調整產品價格。據介紹，這次調整動作分為兩個階段，首次已在9月底進行，主要是漢堡類產品；此次為第二階段，主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。
值得關注的是，由于本次調價采取細分差別定價策略，今后肯德基將分區域、分時間、分餐廳，不統一調整產品價格。而據了解，在肯德基進入中國的20多年中，一直采取傳統的全國統一定價模式。業內人士分析稱，隨著肯德基的快速發展，已經不能適應和匹配快速發展的復雜商業環境，例如在部分城市或特殊商圈，快速上升的店鋪租金形成巨大成本壓力，各城市的消費者承受能力也不盡相同。
